José Pizarro la recenzia RA: tapas gustoase într-un cadru uluitor

Artă Și Viață

के चलचित्र हेर्न?

हप्ताको दिन:

विधा:

प्रकार: चलचित्र अनुक्रम

Explorați expoziția de vară de la Academia Regală de Arte, urmată de un prânz spaniol delicios

Vezi toate paginile

Interiorul lui José Pizarro la Academia Regală de Arte

Căutați planul perfect de sâmbătă sau duminică? Asta este: plimbări în jurul expoziției de vară a Academiei Regale, urmate de un prânz spaniol delicios la noul restaurant al lui José Pizarro, care se găsește la etaj, în magnifica Sala Senatului RA.

Acordă-ți cel puțin o oră și jumătate pentru a explora temporarul Expoziție de vară , unde lucrările artiștilor de top și nume cunoscute sunt prezentate alături de talente noi și emergente.

Cea mai mare parte a operei de artă este disponibilă pentru cumpărare, cu etichete de preț variind de la 200 de lire sterline la 20.000 de lire sterline + (autocolantele portocalii care împodobesc etichetele adiacente ale muzeului vă informează dacă lucrarea respectivă a fost vândută).

Vizitatorii expoziției de vară se uită la colecție

Expoziția de vară

Academia Regală

Punctele importante ale mele au inclus Felt Food – o colecție de produse de uz casnic cu tematică de austeritate (inclusiv Baked Boris și Marcus Marmite) brodate de artistul sub radar Sliz Gillard – și o selecție de picturi post-impresioniste, cu scene de fereastră de Anthony Eyton, un academician regal consacrat.

Doar câteva dintre cele 1.300 de piese expuse făceau referire în mod explicit la pandemie, dar multe au fost politice și provocatoare – ceea ce s-a părut potrivit pentru un an precum 2021. Am fost deosebit de impresionat de o redare artistică a acum-iconica fotografie Reuters a unui bărbat de culoare care ridică în siguranță un contraprotestant alb rănit în timpul unui protest Black Lives Matter la Londra, în iunie 2020.

Nu lăsați numele înșelător al acestei expoziții să vă facă să vă simțiți presați de timp - este deschisă toată săptămâna (lunea bar) până pe 2 ianuarie. Biletele de weekend costă 20 de lire sterline (sau 22 de lire sterline cu o donație), încasările susținând atât artiștii expozanți, cât și activitățile caritabile mai largi ale RA. Un mic sfat: Expoziția de vară se epuizase complet în ziua în care am vizitat-o, dar încă am putut să cumpăr trei bilete de ultimă oră de la casa de bilete (inserați emoji cu ochiul aici).

Interiorul lui José Pizarro la RA, cu artă de Gary Hume

Meniu demn de baba

Pe cealaltă parte a clădirii, cu vedere la Burlington Gardens, se află restaurantul luminos, aerisit și cu tavan înalt al bucătarului spaniol José Pizarro. Meniul demn de saliva conține mâncăruri colorate precum gazpacho cu căpșuni, merluciu în salsa verde și croquetas cu cerneală neagră și este împărțit în două secțiuni: tapas reci și tapas calde. Pentru două persoane, chelnerița noastră a recomandat să alegeți aproximativ trei din fiecare.

Fanii de sushi vor adora păstrăvul de mare cărnos, roșu-sânge, de la secțiunea de tapas reci, care este servit în stil sashimi cu ridiche și creson și a fost împodobit cu icre de somon roz aprins care au explodat ca niște bomboane în gură.

Pastrav de mare afumat cu ridiche, nasturel si icre de somon

Din punctul de vedere al tapasului fierbinte, Gambas al ajillo (creveți albi sălbatici, cărora li s-a îndepărtat coaja cu excepția capetelor și au fost serviți într-un sos untos de usturoi și ardei iute) au fost extraordinare – aș fi putut să mă duc pentru o altă porție, sau două. Prazul confit în unt brun, prezentat cu o anșoa Catalina Reserva sărată și flori de violetă comestibile, a fost combinația perfectă dulce-dar-sară.

Praz confit în unt brun cu o hamsie

Mai puțin drăguță, dar deloc rea, a fost salata de roșii, care avea un sos cremos de salmorejo (asemănător cu gazpacho) și era stropită cu măsline negre. Măslinele gordal umplute cu portocale nu au fost pe gustul meu, dar tovarășul meu de masă nu s-a săturat de ele.

Principalele noastre au fost spălate cu un cocktail de gin uimitor preparat cu aperitivul spaniol Nordés, albariño din Galicia și apă tonică premium, introdus de restaurant pentru a marca Dia de la Hispanidad (ziua națională a Spaniei pe 12 octombrie). Pe lângă cocktailuri, există un meniu cuprinzător de vinuri din care puteți alege.

La desert am împărțit tarta de queso Vasca – un cheesecake care chiar avea gust de brânză, servit cu bucăți dulci de piersici – și o oală de ciocolată cu sare și ulei de măsline. Extragerea ciocolatei întărite din recipientul său puțin adânc a necesitat un efort mai mare decât anticipase oricare dintre noi (un mic burghiu ar fi fost la îndemână), dar notele sale amare și sărate au fost perfecte pentru doi oaspeți fără dinti deosebit de dulci (dinți?).

Ieșind din RA mai târziu în acea zi, după ce m-am săturat de băutură, tapas și cultură, m-am simțit aproape emoționat. După atâtea weekenduri de izolare în care plimbările, televizorul și Deliveroo au fost cele mai importante momente, nu mai iau zile ca aceasta de la sine înțeles.

José Pizarro la Academia Regală de Arte, 6 Burlington Gardens, Londra, W1S 3ET; josepizarro.com