Reteta de Craciun: mousse de ciocolata cu portocale si amaretto
Desertul Bettinei Campolucci Bordi este incredibil de ușor și de satisfăcător
- Reteta: Wellington de vita
- Reteta: friptura de nuci cu plante cu cavolo nero si compot de mere afine
- Reteta: trufe de casa
- Reteta: mousse de ciocolata cu portocale si amaretto
- Reteta: mini budinci de Craciun
- Rețetă: budinca tradițională de Crăciun a lui Hairy Bikers
- Sfaturi de top pentru a crea cina perfectă de Crăciun
- Cina de Crăciun livrată la ușa ta
- Încercat și gustat: truse de masă de Crăciun DIY
- Un ghid pentru asociere cu șampanie de Crăciun
Sunt necesare foarte puține ingrediente pentru a face acest mousse incredibil de ușor și satisfăcător, a spus Bettina Campolucci Bordi.
Are o notă suplimentară de amaretto pentru adulți, care poate fi omisă cu ușurință pentru cei mici.
Ingrediente: portii 4
- 320 ml (11 fl oz/11⁄3 cani) cremă de cocos de bună calitate sau lapte de cocos plin de grăsime la frigider
- 3 linguri de unt de arahide sau de migdale
- 3 linguri pudra de cacao
- 2-3 linguri sirop de artar
- 2 linguri Amaretto
- coaja de 1 portocala
Pentru portocalele caramelizate
- 1 lingurita ulei de cocos
- 3 portocale, curatate de coaja si taiate felii
- 1⁄2 pastaie de vanilie (fasole), împărțită și semințele răzuite sau 1⁄2 linguriță extract sau pastă de vanilie
A servi
- Ciocolată neagră rasă, cu cel puțin 70% substanțe solide de cacao
- 4 felii de portocala (optional)
Metodă
- Adaugati crema de cocos si toate celelalte ingrediente intr-un bol. Folosiți un tel electric de mână pentru a amesteca totul până devine pufos (aveți grijă să nu amestecați prea mult).
- Pentru a face portocalele caramelizate, încălziți uleiul de cocos într-o cratiță mică spre medie și prăjiți feliile de portocale înainte de a termina cu vanilie.
- Pentru a servi, adăugați câteva felii de portocale caramelizate pe fundul fiecărui pahar de servire și puneți mousse-ul. Acoperiți cu ciocolată rasă și o felie de portocală (dacă folosiți).
- Pune la frigider înainte de servire sau mănâncă imediat.
Sărbătorește: rețete pe bază de plante pentru fiecare ocazie de Bettina Campolucci Bordi este publicat de Hardie Grant (20 GBP). Pentru a cumpăra de la The Week Bookshop pentru 15,99 GBP, sunați la 020-3176 3835 sau vizitați theweekbookshop.co.uk
