Vinul săptămânii: un aperitiv uluitor de captivant
Acest riesling este o afacere și o frumusețe. Și la un adulmec sub 20 de lire, este pozitiv irezistibil
JJ Prüm este aproape singura proprietate viticolă epică din lume de pe lista mea de hit-uri pe care încă nu le-am vizitat. Am călătorit în Germania de multe ori și am cerut să vizitez Prüm (de două ori), dar m-au refuzat (de ambele ori). Nu sunt sigur de ce, dar nu m-a împiedicat să beau galoane din vinurile lor și să scriu cele mai bune lansări ale lor în diferitele mele rubrici.
Rieslingii din podgoria Wehlener Sonnenuhr, pe toate nivelurile de dulceață, inclusiv rarele vinuri goldkapsel (capsulă de aur), sunt toți cerești, extrem de sofisticați și extraordinar de demni de îmbătrânire. Această proprietate de 33 de acri, cu aproape 70% din viță-de-vie nealtoită, include și exploatații în Zeltinger Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Bernkasteler Lay și Bernkasteler Badstube și toate aceste vinuri merită urmărite.
Vinul meu prezentat este o afacere și o frumusețe – la un adulmec sub 20 de lire, este în mod pozitiv irezistibil. Înclină balanța la un alcool mic de 9% și asta înseamnă că este puțin struguri și puțin uscat la gust.
Este ca și cum ne-am întoarce în timp cu 40 de ani până la o vârstă în care toți am băut Riesling Mosel delicat în loc de vinuri spumante gauche înainte de cină. Nu s-a schimbat nimic în gospodăria Jukes în această perioadă pentru că încă ne bucurăm de această tradiție! Așa că încercați-vă mâna la acest aperitiv uluitor de incitant, pentru că este complet viu, cu o aciditate înțepătoare și fructe fragede și distractive.
Graacher Himmelreich, Riesling, Kabinett, JJ Prüm, 2018, Mosel-Saar-Ruwer, Germania - 19,68 GBP, Justerini & Brooks, 020-7484 6430, justerinis.com
Matthew Jukes este un câștigător al Competiției Internaționale pentru Vinuri și Spirite (Comunicatorul Anului) ( matthewjukes.com )
Acest articolul a fost publicat inițial în MoneyWeek
