Mesele de la restaurant sunt „mai calorice” decât fast-food-ul
Felul principal mediu de la lanțurile de mese din Marea Britanie conține mai mult de 1.000 de calorii
Waring Abbott/Getty Images
Mâncărurile de la McDonald’s sunt adesea mai puțin calorice decât mesele achiziționate la restaurante, a descoperit un nou studiu.
Cercetătorii de la Universitatea din Liverpool au calculat caloriile din peste 13.500 de mese de la 21 de mărci de fast-food și șase lanțuri de restaurante.
Într-o lucrare publicată în Jurnalul medical britanic (BMJ), echipa dezvăluie că numărul mediu de calorii pentru o masă de tip fast-food a fost de 751 - cu aproape 300 mai puțin decât în mesele de la restaurant, la o medie de 1.033 de calorii.
Kentucky Fried Chicken (KFC) a ocupat primul loc pe lista fast-food-urilor, cu o medie de 987 de calorii pe masă, în timp ce Hungry Horse a avut cele mai calorice mese dintre toate restaurantele, cu 1.358 de calorii.
Harvester a acumulat 1.166 de calorii, JD Wetherspoon 1.119 și Nandos 1.019, relatează Sky News .
În general, restaurantele de tip stand-down au avut de cinci ori mai multe șanse decât magazinele de tip fast-food să servească mese care conțin mai mult de 1.000 de calorii.
Experții în sănătate de la Public Health England recomandă ca mesele să nu depășească un total mult mai modest de 600 de calorii, spune BBC .
Noul studiu concluzionează: Conținutul energetic al unui număr mare de mese principale din principalele lanțuri de restaurante din Marea Britanie este excesiv și doar o minoritate respectă recomandările de sănătate publică.
Deși calitatea nutrițională slabă a meselor de tip fast-food a fost bine documentată, conținutul de energie al meselor cu servicii complete la restaurant din Marea Britanie tinde să fie mai mare și este un motiv de îngrijorare.
Cercetătorii observă, de asemenea, că descoperirile lor subestimează aproape sigur numărul de calorii consumate de mesenii în restaurante, deoarece nu au luat în considerare băuturi, aperitive, deserturi sau comenzi secundare.
Cercetatorul principal Dr. Eric Robinson, psiholog comportamental, a spus: Doar una din zece dintre mesele pe care le-am studiat ar putea fi considerata un numar sanatos de calorii.
Este foarte clar ce trebuie să facă industria alimentară - trebuie să acționeze mai responsabil și să reducă numărul de calorii pe care le servesc.
Un purtător de cuvânt al Hungry Horse a spus: Am lucrat din greu pentru a crește gama de opțiuni cu conținut scăzut de calorii, inclusiv lansarea recentă a unei game dedicate Live Well, cu preparate sub 600 de calorii, și ne angajăm să facem noi schimbări.
