Kiln, Soho: micul restaurant thailandez se află în fruntea listei celor mai bune din Marea Britanie
Mâncărurile thailandeze autentice au fost votate cele mai bune din țară de revista Restaurant
Un restaurant thailandez cu doar 12 locuri a fost desemnat cel mai bun loc de mâncare al Marii Britanii în top 100 anual compilat de revista Restaurant, pe baza opiniilor a 150 de bucătari, restauratori și scriitori gastronomici.
Kiln, din Soho, în centrul Londrei, este cunoscut pentru mâncăruri precum curry-ul din jungle de bibilici și crabul cu curry, spune Independentul . Bucătarul și proprietarul Ben Chapman a făcut nenumărate călătorii de cercetare în nordul Thailandei pentru a cerceta bucătăria rurală, The Daily Telegraph rapoarte.
Editorul revistei Restaurant Stefan Chomka a spus: Devotamentul lui Chapman – de fapt obsesia – de a aduce mâncăruri thailandeze în față londonezilor a dat roade. Kiln este un restaurant minunat din atât de multe motive.
Este accesibil, democratic și distractiv și, dacă ai norocul să stai la tejghea și să privești bucătarii gătind la vasele lor de lut, o experiență cu adevărat unică în capitală.
Victoria lui Chapman a fost anunțată la Premiile Naționale pentru Restaurantul Estrella Damm luna trecută. Evenimentul a inclus și prezentarea unui premiu pentru întreaga viață bucătarului Raymond Blanc, al cărui Le Manoir aux Quat’Saisons, lângă Oxford, se află în lista anuală, în acest an pe locul 25.
Sabor din Mayfair s-a clasat pe locul al doilea, cu restaurantul chinezesc A Wong pe locul trei. Primii zece au inclus și L’Enclume din Cumbria, Moor Hall din Lancashire, Restaurant Sat Bains din Nottingham, câștigătorul anterior The Sportsman din Kent și Nathan Outlaw din Cornwall.
Lua sondajul nostru pentru șansa ta de a câștiga vouchere John Lewis de 100 GBP
