Este un ceai de după-amiază Little Bit Mad la recenzia The Lanesborough
Omagiu comestibil al hotelului Knightsbridge adus lui Cruella de Vil este diabolic de gustos
- Stiluri de șampanie care se potrivesc perfect cu ceaiul de după-amiază
- Cele mai bune ceaiuri de după-amiază din Londra
- Este un ceai de după-amiază Little Bit Mad la The Lanesborough
Ceaiurile de după-amiază sunt menite să fie îngăduitoare, dar cea mai recentă ofertă de la The Lanesborough este de-a dreptul rea - în toate modurile corecte.
Într-un omagiu adus noului film Disney Cruella , patiser-șeful hotelului Knightsbridge, Kevin Miller, a creat o colecție de artă comestibilă sculpturală care, la fel ca și 101 Dalmatieni răufăcător, este puțin supărat. Noul film o joacă pe Emma Stone în rolul unui tânăr de Vil din Londra în timpul revoluției punk-rock din anii 1970, iar Miller a plecat în oraș cu acele teme pentru a crea ceea ce este considerat o sărbătoare elegantă a modei și a rebeliunii.
Puțini agenți de locație a filmelor ar putea găsi un decor mai elegant pentru acest ceai de după-amiază, care este servit sub acoperișul din sticlă bombată al opulentului restaurant Céleste al hotelului, cu stele Michelin. Și produsele de patiserie din meniu arată la fel de plin de farmec, cu o temă de culoare de negru, roșu și auriu. Dar, în timp ce Cruella ar fi de acord cu siguranță, ce zici de doi critici și mai duri: fiicele mele gemene de 11 ani?
Răsfăț lichid
Distracția începe cu cocktail-urile Scene Stealer, un amestec de piure de zmeură, suc de cireșe maraschino și sirop, plus suc de lămâie pentru o întorsătură de tartă și gin opțional Bombay Bramble pentru un plus pentru adulți.
Suplimentat cu spumă albă de aer de caise și praf de mure liofilizat, cocktail-ul își poartă numele, cu o piesă centrală de masă care emite fum, adăugând un sentiment de dramatism.
Tradiționaliștii pot prefera varianta alternativă a unui clasic care nu se demodează niciodată, șampania Moët. Însă oaspeții de toate gusturile și vârstele ar trebui să deguste ceaiurile emblematice ale The Lanesborough: un amestec delicios de rubarbă și vanilie primește note mari de la cei doi tineri critici ai noștri, dar vedeta spectacolului este un ceai brownie de ciocolată care, în ciuda scepticismului nostru inițial, are exact așa. .
Prajituri Couture
În timp ce prepararea noastră cu brownie de ciocolată se dovedește surprinzător de mai gustoasă, nimic nu întrece adevărata afacere a produselor de patiserie și a gusturilor însoțitoare.
Într-o mișcare care cu siguranță nu l-ar impresiona pe Cruella, optăm pentru varianta vegetariană a meniului, care include o tartă de spanac, lămâie și ricotta cu burețel de spanac, plus sandvișuri delicate cu umpluturi precum hummus și legume la grătar. Toți câștigă recenzii excelente de la acest critic mai matur, dar pentru membrii mai tineri ai partidului nostru, prăjiturile și scones-urile sunt actul principal.
Maestrul de patiserie Miller a creat o gamă de delicii nebunești și delicioase de proaste cu nume demne de marele ecran, inclusiv Anarchy Reigns, un stort milionar prezentat pe un mini șevalet pentru artiști. Runway Diva, o tartă de melasă cu ganache dulcey bătut, garnisită cu buze roșii de ciocolată, este suficient de bogată pentru a-mi satisface chiar și cei doi nebuni de zahăr.
Fashion Makes Art Makes Fashion, o prăjitură Battenberg cu ciocolată și zmeură, se dovedește a fi, de asemenea, un mare succes, la fel și Out with the Old, In with the Unexpected chips de ciocolată și scones uscate de merișor, care ajung calde din cuptor împreună cu legături de smântână încheată și dulceață de căpșuni.
Dar, pentru factorul pur wow, premiul este pentru Modern Masterpiece, un cheesecake auriu cu lămâie, compot de afine și o fiolă cu sânge (coacăze negre și sos de violete) pentru ca mesenii să le injecteze în centru. Canalizarea Crudelei tale interioare nu a avut niciodată un gust atât de divin, dragă.
The Este un ceai de după-amiază Little Bit Mad este servit la The Lanesborough’s Céleste până pe 4 august 2021 și costă 55 GBP de persoană (meniu pentru copii de la 25 GBP) sau 72 GBP cu un cocktail Scene Stealer sau 74 GBP cu un pahar de șampanie
