Vinul săptămânii: un uimitor total din Germania
Acest pinot noir german echilibrează densitatea fructelor la mijlocul gustului cu un final rece și lung
David Weimann
2018 Pinot Noir „S” Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Germania - 38,10 GBP, thewinebarn.co.uk
Iris Ellmann conduce The Wine Barn și este un dinam german de vinuri. Site-ul ei prezintă o colecție de moșii din toată țara, care acoperă toate stilurile și soiurile de struguri și vă pot recomanda cu căldură să îl căutați dacă sunteți curios să aflați mai multe despre vinurile germane de top. Am participat zilele trecute la o degustare de portofoliu a vinurilor lui Iris și am dat peste acest uluitor absolut.
Este un pinot noir frumos care a câștigat un scor extraordinar în notele mele. Reușește să echilibreze densitatea strălucitoare a fructelor mijlocii, cu o aromă sonoră și un final rece și lung. Germania devine încet o forță de luat în seamă în pinot noir și există câteva vinuri de clasă mondială produse acolo, dar tind să fie îngrozitor de scumpe. Acestea fiind spuse, prea mulți sunt încă slabi și păduri, așa că atunci când vine un vin plin de viață, mătăsos, cu proporții exotice ca acesta, mă ridic și sunt atent.
David Weimann
Meyer-Näkel este un specialist în pinot noir și există în portofoliu versiuni mai scumpe decât cuvée-ul „S” ales de mine. Aceste vinuri Grand Cru încarcă mai mult stejar pe cadru și simt că acest lucru dezechilibrează întregul și le îngrădesc exuberanța. Acesta este motivul pentru care iubesc atât de mult „S”. Cu doar 50% butoaie noi folosite timp de 12 luni, stejarul doar asezonează fructele coapte și îi permite să cânte în pahar. Acesta este un pinot noir perfect echilibrat și reprezintă un raport calitate-preț excelent.
Matthew Jukes este un câștigător al Competiției Internaționale pentru Vinuri și Spirite (Comunicatorul Anului) ( matthewjukes.com )
Acest articolul a fost publicat inițial în MoneyWeek
