Vinul săptămânii: un roșu superb din Georgia
Cea mai convivială bun venit pentru cei care sunt începători în vinurile georgiane
Aceasta este o premieră mondială pentru mine. Nu numai că acesta este primul meu articol despre vin georgian în 700 de coloane din această publicație stimată, dar este și primul vin georgian pe care l-am recomandat vreodată în cei 33 de ani în comerțul cu vin. Și ce mod de a începe aprecierea mea pentru creațiile vinoase intrigante din acest așa-zis leagăn al vinului.
Semințele de struguri indigeni rkatsiteli au fost găsite în vase de lut vechi de 8.000 de ani din Georgia, așa că această țară a avut puțină practică la jocul vinului. Vachnadziani a fost înființată în 1953 și este una dintre cele mai vechi crame comerciale din Georgia.
Investiții considerabile au fost făcute în această proprietate, după ani de neglijență sub dominația sovietică, pentru a o aduce la ritm cu lumea vinului în ritm rapid de astăzi. Cu peste 1.000 de hectare de podgorii plantate și o gamă largă de soiuri indigene în portofoliu, Vachnadziani s-a stabilit să susțină Georgia antică și să îmbrățișeze modernitatea.
Saperavi este un strugure teinturier – unul dintre puținele struguri roșii a căror pulpă este roz, nu limpede. Prin urmare, acesta este un vin deosebit de plin de fructe. Acest roșu superb este neteptat, bine ponderat la doar 13% alcool și este strălucitor, curat și suculent. Există o întorsătură decentă de condiment care aduce detalii în miezul prunelor. Este cea mai caldă și mai convivială primire pe care mi-o pot imagina pentru cei dintre voi începători în vinurile georgiane.
NV Vachnadziani, Saperavi, Kakheti, Georgia – 9,59 GBP, Fintry Wines, 01206-366599, fintrywines.co.uk
Matthew Jukes este un câștigător al Competiției Internaționale de Vin și Spirit de Comunicator al Anului ( matthewjukes.com ).
Acest articolul a fost publicat inițial în MoneyWeek
