Vinul săptămânii: un deliciu rabelaisian
Acest roșu din Africa de Sud este unul dintre cele mai elegante și luxoase vinuri ale anului
Acest fragment de istorie de pe site-ul Thelema creează scena pentru acest vin cu adevărat magnific. Iată un citat editat: François Rabelais a fost un călugăr, medic și scriitor (despre vin printre alte subiecte) în Franța secolului al XVI-lea. El și-a imaginat o abație utopică pe malul Loarei, care admitea atât bărbați, cât și femei, încurajându-i să trăiască împreună într-un mare lux. Doar o singură lege îi guverna pe membrii săi: „Fay ce que vouldras” – Fă ce vrei! Aceasta a fost, desigur, Abația Thélème.
Aceasta a fost inspirația pentru moșia lui Gyles Webb de pe versanții Muntelui Simonsberg, pe care a achiziționat-o încă din 1983. Rabelais este numele vinului de top de aici și fiul lui Gyles, Thomas, mi-a trimis o sticlă din acest 2017 pentru a o degust acum câteva săptămâni. Mi-a uimit complet mintea. Un amestec extrem de sofisticat de cabernet sauvignon/petit verdot, acesta este cel mai complex, controlat și intrigant amestec de cabernet pe care l-am gustat din Cape.
Stratificat și ultra-fin, acesta este departe de roșii puternici care de obicei acaparat titlurile. Chiar dacă petrece 20 de luni în bariche franceze 100% noi, acesta este unul dintre cele mai elegante și luxoase vinuri ale anului. Am programat acest articol pentru a coincide cu sosirea lui din Africa de Sud, astfel încât cititorii să primească furtul pe toți ceilalți. După cum a spus Rabelais, dacă cerul se încadrează, se poate spera să prindă ciocârle. Cerul pare să fi căzut tot anul și acest vin este într-adevăr o pasăre rară.
2017 Thelema Mountain Vineyards, Rabelais, Stellenbosch, Africa de Sud - 55 GBP, greatwine.co.uk , goedhuis.com
Matthew Jukes este un câștigător al Competiției Internaționale pentru Vinuri și Spirite (Comunicatorul Anului) ( matthewjukes.com )
Acest articolul a fost publicat inițial în MoneyWeek
