Unde să găsești cei mai buni burgeri vegetali din Londra și Marea Britanie
Preluări creative care îi vor surprinde și vor impresiona atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne
Stare de nervozitate
Din ce în ce mai mulți dintre noi devin vegetarian - chiar dacă doar cu jumătate de normă - iar restaurantele din Marea Britanie vin cu noi modalități de a valorifica tendința fără carne. Nici măcar burgerul - acea icoană prin excelență a iubitorilor de carne - nu este imun, bucătarii creativi care vin cu chifteluțe vegetariene cu adevărat delicioase pentru a concura cu cei mai buni.
Iată câțiva dintre burgerii fără carne în care veți dori să vă scufundați dinții:
Patty & Bun - Burger cu ciuperci Portobello „Dig It”.
Un avantaj al burgerilor fără carne este că sunt adesea mult mai curați de mâncat decât cheeseburgerul clasic, dar această capodopera dezordonată Portobello este plină de toppinguri și sosuri pentru a vă oferi satisfacția autentică neglijent de a devora un burger - doar fără niciunul dintre carne. Carnea de vită este înlocuită cu o prăjitură de ciuperci de câmp înăbușită cu usturoi și unt de pătrunjel deasupra unei grămadă de salată verde, salată de varză și maia de tarhon, acoperită cu un sos de brânză cu o chiflă brioșă.
9 GBP; https://www.pattyandbun.co.uk/
Bleecker Burger - Burger vegetal
Cele mai multe chifteluțe cu legume sunt făcute dintr-o selecție relativ mică de ingrediente - fasolea și ciupercile fiind două dintre cele mai familiare. Puțini reușesc să reușească ceea ce a făcut Bleecker - transformând tofu-ul proteic notoriu de blând într-un burger suculent. Punetă la sandwich între o chiflă clasică de susan, bucata de tofu este prăjită și apoi înăbușită în sos iute, sos de brânză albastră, salată verde și ceapă.
6,50 GBP; https://www.bleeckerburger.co.uk/
Burgeri sinceri - Fritter 2.0
Cu 24 de locații în Londra, Honest Burgers a devenit unul dintre localurile de burgeri preferate ale capitalei. Fritter 2.0 este unul dintre cei doi burgeri vegetarieni din meniul lanțului și arată că un burger grozav nu necesită carne de vită. Pastelul este format dintr-un amestec de conopidă, porumb dulce și năut, acoperit cu brânză cheddar, roșii, ceapă roșie și salată verde. Un strop de maioneză de lămâie verde și coriandru și sos iute îi oferă acestui burger un plus.
8,50 GBP; https://www.honestburgers.co.uk/
MEATliquor – burger cu ciuperci Halloumi
Acest burger este orice altceva decât delicat - un dublu etaj de portobello prăjit și brânză halloumi afumată, udat cu muștar american francez, ketchup și apoi acoperit cu murături, salată verde și ceapă roșie pentru a adăuga crocantul perfect.
8,25 GBP; https://meatliquor.com/
Dip & Flip – Potato Rosti Burger
Doar pentru că nu există carne nu înseamnă că burgerii vegetali nu pot fi o mâncare de confort total. Versiunea lui Dip & Flip include cartofi prăjiți crocanți și un ou prăjit pe grătar. Apoi îl servesc la fel ca toți burgerii lor, cu ketchup, muștar, răguță de varză și murături pe o chiflă brioșă prăjită pentru a face cura perfectă pentru mahmureala vegetală.
7,10 GBP; https://www.dipandflip.co.uk/
Mildred’s – Burger de pui Bourbon Buffalo
Nu ar trebui să fie surprinzător faptul că acest binecunoscut articulație vegetariană face un burger rău fără carne. Burgerul de pui bourbon buffalo mock are un aspect unic - de fapt, cu chiflele sale de brioșă de cărbune negru și umplutura portocalie strălucitoare, arată ca ceva de Halloween. Cu toate acestea, sucul de pui simulat și sosul viu de bivol creează o aromă care nu este înfricoșătoare.
9 GBP; http://www.mildreds.co.uk/
Boom Burger – Veggie Boom
Acest sandviș umplut cu carbohidrați și grăsimi sănătoase cu siguranță nu vă va lăsa foame. O chiflă de vită a fost înlocuită cu cartofi dulci prăjiți cu salsa proaspătă de avocado și salată verde, toate condimentate cu niște gem de ardei iute. Întorsătura jamaicană a lui Boom Burger oferă acestui burger un profil de aromă dulce, sărat și picant - toate zdrobite într-o chiflă clasică.
7 GBP; http://boomburger.co.uk/
