Pompe pregătite pentru creștere în pub-urile britanice
Cererea de bere artizanală și gin provoacă o renaștere, spune consilierul de afaceri BDO
2006 Getty Images
În ciuda dificultăților bine mediatizate ale lanțurilor de restaurante casual de pe stradă, puburile și barurile se descurcă mai bine, sugerează un nou raport.
În timp ce italianul lui Jamie și Byron au fost forțați să închidă unele puncte de vânzare, firma de consultanță în afaceri BDO spune că declinul îndelungat al sectorului pub-urilor se va invers. Industria în plină expansiune a berii artizanale și a ginului continuă să atragă consumatori și să creeze profituri puternice, relatează Telegraful Belfast.
Vremea bună a ajutat și ea, încurajând oamenii să savureze o băutură în public, la fel ca și succesul neașteptat al echipei de fotbal Angliei. Greene King a vândut o jumătate de milion de halbe în plus în timpul dezbaterii Angliei la Cupa Mondială a Panama, spune Gardianul .
Dar renașterea are rădăcini mai adânci, potrivit Mark Edwards de la BDO. Puciurile de calitate s-au dovedit a fi active rezistente, spune el. Ele au jucat un rol important în străzile noastre mari, orașe și comunități locale de sute de ani și s-au adaptat cu succes la cerințele în continuă schimbare ale consumatorilor.
Există o serie de grupuri de pub-uri și baruri gestionate interesante, cu creștere rapidă, care probabil vor fi pe radarul investitorilor. Lucrurile sunt cu siguranță în sus.
Acestea au, de asemenea, o serie de avantaje față de restaurantele ocazionale, inclusiv concurență mai mică, produse premium cu marjă mai mare și bere artizanală, luxul de a avea un model de operare mai flexibil, fără a fi nevoie de bucătari și care suferă mai puțin impact din cauza inflației costurilor cu alimente, spune revista comercială. Catererul .
Lua sondajul nostru pentru șansa ta de a câștiga vouchere John Lewis de 100 GBP
