Armele Camberwell: „Mângătoare și exuberante”
Gastropub-ul londonez exemplifica tot ce este grozav despre mâncarea în oraș
Camberwell Arms este un „gastropub confortabil ca un pantof vechi”, spune Fay Maschler în London Evening Standard . A câștigat atât cel mai bun gong de prânz de duminică al Observer Food Monthly, cât și un Time Out Love Food Award - și este mai mult decât la înălțimea hype-ului.
De fapt, spune Maschler, „exemplificează și prezintă spre delectarea noastră tot ceea ce s-a întâmplat recent în restaurante”.
Mâncarea de aici este „foioasă și reconfortantă”, spune John Walsh în Independentul , 'dar dus cu panache'. Punctele de atracție includ puștiul fraged gătit lent, servit în straturi cu pâine crocantă umplută și un sos de iaurt cu degustare de mentă și ardei iute, și midii cu cidru, slănină și scoici.
Cu toate acestea, „în ciuda tuturor fripturii și a fripturii, cel mai bun fel de mâncare a fost un simplu gratinat de praz și topinambur”, spune Pauză . „Prăjitura cu rubarbă condimentată cu cremă frage a fost cea mai fericită căsnicie, momentele dulci depășind cele acre.
Nu ar trebui să fim surprinși. Bucătarul său șef este Mike Davies, care a co-fondat popularul Frank's Cafe din Peckham, iar susținătorii săi supraveghează, de asemenea, Anchor & Hope din Southwark și Canton Arms din Stockwell.
Acest restaurant nu este singurul care răspunde „folositor, rezonabil și decent la afacerea de a mânca și a bea”, spune Maschler, „dar pare neobișnuit în sensul său unificat de scop”.
Camberwell Arms este la 65 Camberwell Church Street, Londra
