Recenzie Hampton Manor: clasă, caracter și haute bucătărie
„Restaurantul cu camere” gotic Tudor merge pe frânghia între tradiție și modernitate
Ascuns pe o stradă laterală înfrunzită a frumosului sat Hampton-in-Arden - și la doar 14 minute cu trenul de centrul Birmingham - Hampton Manor este un conac premiat, condus de pasiune și administrat de o familie, lansat în 2010.
Fjona Hill, un medic devenit fotograf, devenit director de artă al Hampton Manor, și-a întâlnit soțul și coproprietarul conacului James la universitate și a decis să-și pară cariera în medicină pentru a-și continua pasiunea pentru designul interior.
În timpul unei scurte discuții cu ea - și fiica ei de un an - la un mic dejun delicios servit în frumosul lor restaurant Peels, ea a spus că reproiectarea conacului a fost inspirată de Casa Roșie, casa de artă și meșteșuguri a artistului William. Morris și familia lui. Fjona a dat chiar și frumosului conac gotic o schimbare contemporană din interior, cu mobilier alese manual din toată țara.
Manierele
Primul lucru de observat despre aproape orice hotel sau restaurant din lume este serviciul, deoarece oricât de frumos sau ponosit ar fi un stabiliment, oamenii care lucrează acolo pot schimba întreaga experiență.
Și Hampton Manor nu este diferit. Chiar de la prima interacțiune cu proprietarul și până la chelnerițele din restaurantul hotelului, fiecare membru al personalului demonstrează o bunăvoință și atenție la nevoile tuturor oaspeților.
Stilul și abordarea lor în ceea ce privește găzduirea este susținută de o anumită formalitate, așa cum v-ați aștepta într-un hotel de tip boutique de lux, dar nu într-un mod înfundat. De fapt, ospitalitatea răsfățată mi-a amintit că am fost înapoi acasă la părinți, pentru că de fiecare dată când ieșeam din cameră, chiar dacă era pentru o masă la restaurant, ne-am întors să o găsim aranjată ca nouă.
În
Fjona și James au luat măsuri pentru a se asigura că interiorul conacului Hampton este la fel de atrăgător ca și decorul său pitoresc rural, oferind oaspeților posibilitatea de a profita la maximum de șederea lor dacă gândul de a se aventura în lumea exterioară provoacă puțin mai mult decât o indiferentă. ridicare din umeri. Oaspeții se pot răsfăța cu cocktail-uri și gustări realizate cu experiență la bar, urmate probabil de o noapte de jocuri de societate în timp ce se scufundă în decorul violet dezactivat cu gust al salonului de pe unul dintre numeroasele sale scaune cu spătar de pluș.
La etaj, camerele hotelului sunt decorate cu aplomb, fiecare cameră diferită de ultima. Fiecare suită este drapată cu velur și tapet inspirat din natură, completate de băi destul de profunde în nuanțe pastelate.
Conacul se mândrește, de asemenea, cu o grădină spațioasă, locul perfect pentru o cafea sau un ceai de dimineață, amplasat printre cele 45 de acri de pădure superbă ale sitului, iar în timp ce cele mai bune hoteluri de tip boutique de lux pot oferi o gamă de tratamente răcoritoare la un spa din incintă, Hampton Manor. merge cu un pas dincolo, găzduind o întreagă clinică în terenul ei. Ideal pentru acel tratament antirid pe care probabil că plănuiai să-l faci.
În jurul
Pentru cei interesați să facă o plimbare în țară, există trei tururi de mers pe jos care folosesc conacul ca punct de plecare, dintre care cel mai lung și mai provocator este încă 10 km ușor de gestionat, șerpuind în jurul satului, terenului de golf local și pescuitul pitoresc. lac.
Fiți atenți: în zilele ploioase condițiile pot deveni periculos de noroioase!
Peel's
Peel's este, fără îndoială, piesa centrală a conacului, așa cum demonstrează descrierea hotelului despre el însuși ca un restaurant cu camere. La sfârșitul anului 2016, meniul excentric britanic al bucătarului șef Rob Palmer a câștigat lui Peel atât o stea Michelin, cât și 4 rozete AA în doar o săptămână.
Una dintre cele mai satisfăcătoare experiențe culinare rafinate pe care le poate oferi Marea Britanie, oaspeții pot fi siguri că banii tăi sunt numele jocului aici, departe de porțiile mizerabile și prețurile umflate ale multor dintre colegii restaurantului cu stele Michelin.
Meniul rafinat de degustare cu șapte feluri - care durează până la patru ore - oferă oaspeților un pachet cu cele mai proaspete ingrediente ale restaurantului, cu anghilă afumată și iepure de câmp cu usturoi negru, care se așează surprinzător de ușor alături de feluri mai dulci, cum ar fi portocala cu sânge și ciocolata cu sherry. si vanilie.
Cu toate acestea, amenajarea spațioasă, dar eficientă a lui Peel, merită laudă, dincolo de mâncare; masa comună mare, scăldată în lumina serii târziu, sub un tavan fermecător de sticlă înclinat.
Hampton Manor este o raritate. Un exemplu al modului în care designul contemporan poate completa arhitectura veche de secole. Atmosfera acestui hotel se simte în același timp familiară și regală, și cu apusuri de soare pe tărâmul rural din Warwickshire. Odată ce ajungi aici, este puțin probabil să vrei să fii în altă parte.
Hampton Manor, Shadowbrook Lane, Hampton în Arden, Solihull B92 0DQ. 01675 446080, hamptonmanor.com
