Four Seasons Pop Down Hong Kong: ce este exact un pop down?
Pe măsură ce ramificația din Hong Kong a Art Basel a încetat în acest weekend, un alt eveniment plin de stele a ocupat centrul atenției: the Patru Anotimpuri Pop Down .
Afacerea, în mare parte numai pe invitații, a fost a patra dintr-o serie de evenimente opulente care au început în 2017 ca o vitrină pentru grupul hotelier global.
Operând acum 112 hoteluri și stațiuni și 41 de proprietăți rezidențiale în 48 de țări, Four Seasons a conceput pop-down-ul ca un mijloc atât de a-și etala produsele, cât și de a împărtăși mâncarea, băuturile, muzica și designul echipei sale cu un public mai larg.
Deci, ce este mai exact un pop down?
Când a început acum doi ani, Four Seasons a descris-o ca fiind o nouă serie globală care va aduce brandul în setari neașteptate din întreaga lume, transformând spații neobișnuite și creând evenimente și experiențe unice.
În Hong Kong , asta a însemnat câteva zile de evenimente găzduite de oameni de la Four Seasons zburați din întreaga lume, culminând cu o apariție specială a nimeni altul decât Mark Ronson, care a cântat un DJ set de 90 de minute pentru mulțimile recunoscătoare în noaptea finală.
În filmul său despre primul eveniment Pop Down din Toronto, GQ a spus că simpla existență a evenimentului ridică întrebarea: de ce să faci toate acestea?
Publicația i-a pus exact această întrebare directorului general al grupului, Allen Smith, care a răspuns: dă-i oamenilor noștri o pânză goală și vor crea ceva cu adevărat extraordinar. The Four Seasons Pop Down este un microcosmos al creativității și pasiunii care este infuzată în tot ceea ce facem la hotelurile și stațiunile noastre din întreaga lume.
Cu siguranță această pasiune a fost expusă în Hong Kong, unde primul bucătar chinez cu trei stele Michelin din lume Chan Yan Tak își dădea chiflele de porc pariorilor care treceau pe stradă, în timp ce un altul dintre bucătarii grupului Marshall Allen Roth a creat un fel de mâncare inspirat de Willy Wonka, care era o masă completă, conținută într-o singură mușcătură.
În altă parte, hotelul a trimis un grup select de invitați pentru o masă cu opt stele Michelin, care a început cu sushi la cele două stele Michelin. Sushi Saito , singura ramură a originalului Sushi Saito situat în Tokyo – considerat de mulți drept cel mai bun restaurant de sushi din lume. În continuare, principalele au fost servite la restaurantul franțuzesc al hotelului, cu trei stele Michelin Capriciu , urmată de o ultimă oprire la Chef Tak’s Regele pulmonar Heen .
La sfârșitul evenimentului vârtej, The Week Portfolio sa așezat Simone Zanoni , bucătarul șef al George , restaurantul din Hotelul Four Seasons din Paris, the George V , pentru a-i auzi părerea despre ce era vorba despre Pop Down.
Pentru noi este o modalitate de a arăta cine suntem, a spus Zanoni. Este vorba despre a arăta calitatea specializării pe care o avem. Atentia la detalii, prin decor prin sunet, prin tot ceea ce facem. Și atunci, evident, este o petrecere.
Cu tururi ghidate la Art Basel, croaziere la apus de soare pe o veche barcă junk chinezească, sesiuni de mixologie, tururi pe jos și multe altele, Hong Kong Pop Down a fost cu siguranță o petrecere. Următorul va fi la Londra în această toamnă – stați cu urechea la pământ și s-ar putea să vă puteți înscrie o invitație.
Pentru mai multe, vizitați fourseasons.com
