Un elixir al unui vin palpitant, îmbibat în mure

के चलचित्र हेर्न?

हप्ताको दिन: सोमवार मंगलवार बुधबार बिहिवार शुक्रवार शनिवार आइतबार

विधा:  अनौठो नाटक हास्य नाटक सम्भवृचा गप्तचर

प्रकार:  चलचित्र   अनुक्रम

देखाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

Robert Eden, viticultor și coproprietar al Chateau Maris, locuiește în Franța din 1994 după ce a călătorit în Australia, Italia, Burgundia, Spania și California, unde a lucrat la o colecție de crame stelare. Din 1997, a fost pionier în viticultura organică și biodinamică. Drept urmare, proprietatea sa are o cramă neutră din carbon, din cărămidă de cânepă, care consumă pasiv dioxid de carbon. Savoir Vieillir se traduce prin înțelegerea modului de îmbătrânire.

Vinul meu prezentat nu are sulf adăugat ( fără suferință adăugată ) și este un roșu conceput de Robert și colaboratorul său Benjamin Darnault. Este obținut în principal din struguri syrah cu o notă de grenaș și provine dintr-o podgorie orientată spre sud, situată la 300 m deasupra nivelului mării, numită Les Panels. Solul este un amestec de argilă, calcar și gresie, iar acest teren se află în sfințitul Minervois Cru La Livinière.

Nu sunt unul care să se îndrăgostească de vinurile bio la modă și majoritatea sticlelor fără sulf sau cu conținut scăzut de sulf care apar pe masa mea de degustare arată slab și adesea defecte, dar acest vin este altceva. De culoare neagră de cerneală, cu o textură catifelată și un parfum senzațional, acesta este un elixir palpitant, funingine, îmbibat în prune și mure și este uimitor de impresionant. Doar 7.200 de sticle au fost fabricate exclusiv pentru Waitrose. Odată ce clienții vor degusta acest vin, sunt sigur că va fi o fugă de reaprovizionare, așa că nu întârzia.

2017 Château Maris, Savoir Aging, Minervois, Languedoc, Franța - 16,99 GBP, Waitrose.com .

Matthew Jukes este un câștigător al Concursului Internațional de Vinuri și Spirituale, Comunicatorul Anului ( MatthewJukes.com ).

Acest articol a fost publicat inițial în MoneyWeek