The Week Wine Club: Încercați cea mai recentă selecție de Burgundy de la Haynes, Hanson și Clark
Economisiți până la 37 GBP la selecția Burgundy a editorului nostru de vinuri Bruce Palling de la Haynes, Hanson & Clark
Bigstock
În epoca victoriană, era obișnuit ca fiii mai tineri ai nobilii să intre în drept, în armată sau în biserică. În zilele noastre, este la fel de probabil să fie comerțul cu vinuri. Omonimii Haynes Hanson & Clark există de aproape 40 de ani și, cu magazine în Londra, Cotswolds și Hampshire, sunt înfloritoare. Ei sunt, de asemenea, unul dintre cei mai buni comercianți de vinuri pentru Burgundia și pentru o selecție din ce în ce mai mare de vinuri excepțional de echilibrate, care nu te trimit într-o stupoare indusă de nivelurile ridicate de alcool. Cu legături personale cu cultivatorii de la fiecare nivel, HH&C promovează vinurile pe care doriți să le beți datorită plăcerii pure implicate în proces - și vă poate oferi sticle din cele mai mari domenii din Burgundia, cum ar fi Raveneau, Roumier și Dugat-Py, dacă decideți să explorează culmile plăcerii vinoase.
Ca de obicei, selecția mea de mai jos este disponibilă fie ca pereche de fiecare într-o carcasă mixtă, fie ca cutii întregi. Cutia mixtă include două sticle din fiecare vin. Prețul Vinurilor Săptămânii: 154,85 GBP, de obicei 179,00 GBP. Click aici pentru a comanda . De asemenea, sunt disponibile a caz roșu mixt , la carcasă albă mixtă sau 12 cutii de sticle din fiecare vin. Toate sunt la un preț exclusiv pentru cititorii de Saptamana și cu livrare gratuită în Marea Britanie continentală. Se aplică termeni și condiții.
Chianti Colli Senesi, Campriano 2015
Am adorat acest Chianti, căruia îi lipsesc marginile aspre și duritatea care se găsesc prea des în versiunile mai ieftine de Sangiovese. Este direct și armonios și, spre deosebire de multe vinuri italiene, poate fi băut cu ușurință de la sine, fără niciun acompaniament. Proprietarul-vinificator Ranuccio Neri a fost instruit în Bordeaux și California, dar produce vinuri care trezesc amintiri din copilăria lui - așa că nu veți găsi nici Cabernet sau Merlot cultivat aici. Aș bea asta acum cu orice mâncare robustă, de la carne de porc la friptură. Prețul Vinurilor Săptămânii: 129,00 GBP, de obicei 151,80 GBP. Click aici pentru a comanda
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge, Françoise și Denis Clair 2014
Acesta este un Burgundy de mare valoare, realizat dintr-un amestec din două zone: una deasupra Saint-Aubin, iar cealaltă lângă o comună numită Maranges. Are toate atributele pe care le iubesc în Pinot Noir – parfum, puritate și eleganță, fără nicio greutate. Secretul este vița de vie în sine: produc boabe mici, cu coajă groasă, iar jumătate din plantații sunt viță de vie bătrână. Ideal cu vanat si carne usoara. Prețul Vinurilor Săptămânii: 178,00 GBP, de obicei 208,20 GBP. Click aici pentru a comanda
Morgon Vieilles Vignes Cuvée des Délys, Raymond Bouland 2015
Un vin de mare caracter, care provine dintr-o parcelă de viță de vie plantată în 1925. Câți oameni realizează că acest vin glorios este de fapt Beaujolais? Gamay este singurul struguri care poate fi confundat cu Pinot Noir la maturare, dar în tinerețe are mai multă mineralitate și structură. Sunt un fan al Morgon în vârstă, care se poate îmbunătăți cu ușurință timp de un deceniu sau mai mult, mai ales dintr-o epocă grozavă precum 2015. Prețul Vinurilor Săptămânii: 148,00 GBP, de obicei 170,40 GBP. Click aici pentru a comanda
Château du Cros, Bordeaux Sauvignon Blanc 2016
Este ciudat să ne amintim, dar până în anii 1970, majoritatea vinului cultivat în Bordeaux era din struguri albi. Acest vin rafinat este cultivat pe partea de sus a versantului cu vedere la râul Garonne și poartă numele unui castel englezesc ruinat din teren. Exact opusul unui Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă, are un stil delicat, aromat, ferm, cu o notă de lime. Acest lucru nu este ceva de întins - cere să fie beat imediat și este perfect fie de la sine, fie cu crustacee. Prețul Vinurilor Săptămânii: 112,00 GBP, de obicei 130,20 GBP. Click aici pentru a comanda
Kellerei Kurtatsch, Tirolul de Sud, Pinot Bianco 2015
Acest vin distinctiv și răcoritor provine din Alto Adige, în partea cea mai de nord a Italiei, lângă granița cu Austria. Are o mineralitate încântătoare, datorită straturilor de rocă muntoasă din care rădăcinile viței de vie își trag hrana și a devenit un înlocuitor serios pentru cei cărora le place simplitatea lui Macon, dar își doresc ceva cu mai multă prospețime și profunzime. Ar merge cu o gamă largă de salate și brânzeturi, în special cele de capră. Prețul Vinurilor Săptămânii: 138,00 GBP, de obicei 162,00 GBP. Click aici pentru a comanda
Santenay Blanc, Olivier Leflaive Frères 2014
Acest Burgundy alb, relativ rar, – anual se fac doar câteva sute de cutii – de la vinificatorul Franck Grux provine dintr-un sat trecut cu vederea lângă Chassagne-Montrachet, în regiunea Côte de Beaune. Am fost impresionat de puterea și puritatea acestui vin, dintr-unul dintre cele mai mari recolte recente de Burgundy alb. Deși intră în zona sa de băut acum, va continua să se îmbunătățească până la începutul deceniului. Aș fi bucuros să beau asta cu un pește alb cu carne, cum ar fi calcanul, sau chiar pui la friptură. Prețul Vinurilor Săptămânii: 220,00 GBP, de obicei 257,40 GBP. Click aici pentru a comanda
