The Week Wine Club: Încearcă ceva diferit de Swig, partenerul nostru de vinuri din ianuarie
Economisiți până la 57 GBP la selecția editorului nostru de vinuri Bruce Palling de la Swig, care este specializat în vinuri artizanale din întreaga lume.
Bigstock
Iubitorii de vin tind să fie setați în felul lor: odată ce descoperă ce preferă în ceea ce privește strugurii sau regiunile, se mențin în acești parametri. Sunt la fel de vinovat de asta ca și următoarea persoană. De aceea ar trebui să fim cu toții recunoscători pentru comercianții de vin precum Robin Davis de la Swig. El și-a făcut din pasiunea de-a lungul vieții să vâneze vinuri obscure care îi entuziasmează palatul și au prețuri adecvate. Îmi plac toate aceste vinuri din Africa de Sud, Bulgaria, Spania, Portugalia și Franța, dar mai ales Soli pinot noir și Papegaai alb. Este stimulant să explorezi noile frontiere ale producției de vin – și toate aceste vinuri încântătoare au prețuri generoase, la prețuri mai mici decât cele disponibile în altă parte pe piață.
Ca de obicei a caz mixt din selecția mea este disponibilă, care include două sticle din fiecare dintre vinuri. Prețul Vinurilor Săptămânii: 124,00 GBP, de obicei 161,80 GBP. Click aici pentru a comanda . De asemenea, sunt disponibile 12 cutii de sticle pentru fiecare dintre vinuri. Toate sunt la un preț exclusiv pentru cititorii de Saptamana și cu livrare gratuită în Marea Britanie continentală. Se aplică termeni și condiții.
A A Badenhorst Secateurs Red 2013 13,5%
Există o prospețime și o vitalitate remarcabile în acest vin din soiul Rhone, din Swartland, cea mai recentă regiune viticolă, la nord de Paarl, în Africa de Sud. Podgoriile au mai bine de 40 de ani, fiind abandonate în epoca post-apartheid și abia acum fiind hrănite înapoi la viață. Compoziția strugurilor este de aproape jumătate din shiraz și grenaș, cu un strop de cinsault. Este perfect chiar acum pentru băuturi ocazionale, ideal cu preparate robuste din carne. Se numește Secateurs deoarece cultivatorul consideră că acestea sunt cele mai importante instrumente pentru evoluția viței de vie. Prețul Vinurilor Săptămânii: 119,40 GBP, de obicei 150,00 GBP. Click aici pentru a comanda
Macanita Tinto Douro, Portugalia, 2014 15%
Nu m-am gândit niciodată că voi savura vreodată vreun vin de masă cu 15% alcool, dar acesta portughez a înclinat balanța. Este o creație a echipei de frați și surori António și Joana Maçanita, ambii cu experiență în Bordeaux și Australia. În ciuda procentului său ridicat, gustul nu are nimic asemănător cu spiritul, deși nu este pentru cei slabi de inimă. Densitatea amintește de porto, cu note de prune uscate și stafide și va evolua încă câțiva ani. Ar merge bine cu orice fel de mâncare cu aromă puternică sau cu brânză tare. Prețul Vinurilor Săptămânii: 155,40 GBP, de obicei 198,00 GBP. Click aici pentru a comanda
Soli Pinot Noir, Miroglio, Valea Tracilor 2014 12,5%
Recunosc că nu pare o alegere sănătoasă – un pinot noir bulgar? Cu toate acestea, emană blândețe și fructe elegante. În mod ciudat, acest pinot noir amintește de Château Rayas, cel mai rafinat și exotic Châteauneuf-du-Pape. Unii s-ar putea să-l considere prea delicat la început, dar lasă-i o oră sau cam asa ceva să respire și vei fi uimit de complexitatea și rafinamentul ei. O fură la preț. Prețul Vinurilor Săptămânii: 114,00 GBP, de obicei 150,00 GBP. Click aici pentru a comanda
Papagal, Swartland 2016 13%
Adi Badenhorst este unul dintre cei mai carismatici producători de vin din Swartland, iar acest vin poartă numele papagalului Cape (Papegaai) – o specie pe cale de dispariție pe care Adi încearcă să o salveze. Amestecul de struguri de aici face ca acest vin să sune ca cel mai cosmopolit vin imaginabil: chenin, chardonnay și viognier. Cu toate acestea, este plin de fructe delicioase cu doar o strălucire de acid la sfârșit, ceea ce îmbunătățește experiența. Orice fel de mâncare de pește ar merge bine cu asta. Prețul Vinurilor Săptămânii: 107,40 GBP, de obicei 143,40 GBP. Click aici pentru a comanda
Marquesa de Atiza Blanco 2015 13%
Aceasta este o versiune extrem de plăcută a macabeo - un strugure la modă din nordul Spaniei și podgoriile din Pirinei din vestul Roussillon. Este plin de aromă, dar are un gust plăcut de plante, citric și iarbă și durează surprinzător de mult după deschidere. Podgoriile se află la o altitudine de 600 m în cea mai veche denumire din Aragón, lângă Zaragoza. Perfect plăcut băut de la sine și ideal dacă îți dorești ceva mai corpolent și mai complex decât sauvignon blanc. Prețul Vinurilor Săptămânii: 95,40 GBP, de obicei 119,40 GBP. Click aici pentru a comanda
Chateau de Romance, Bordeaux 2015 12,5%
Acesta este un nou Bordeaux alb uscat, interesant, care provine de fapt din regiunea vinului dulce Sauternes. Mai multe Sauterne binecunoscute, printre care Rayne-Vigneau, Clos Haut-Peyraguey și La Tour Blanche, înconjoară cele zece acri de podgorii. Vinificatorul Cyril de Romance și familia sa au o asociere lungă cu Bordeaux și sunt hotărâți să creeze vinuri îndrăznețe și neobișnuite în stilul Burgundy alb. Acesta este 90% sémillon – care are o aromă încântătoare de miere în timp – plus 10% sauvignon blanc pentru a adăuga coloana vertebrală. Din această bijuterie sunt făcute mai puțin de 1.000 de cutii, care cu siguranță va câștiga în popularitate odată ce va fi mai cunoscută. Perfect singur sau cu majoritatea soiurilor de pește. Prețul Vinurilor Săptămânii: 152,40 GBP, de obicei 210,00 GBP. Click aici pentru a comanda
