Recenzie Bottomless Brunch at Bobby Fitzpatrick: delicios de retro
Cunoscut de obicei pentru cocktailurile și pizzale sale creative cu rom, Bobby Fitzpatrick, pe animata West End Lane din West Hampstead, servește acum un brunch fără fund.
Restaurantul este o replică pe deplin dedicată unui bloc de petrecere din anii 70, cu bare de bambus, tapet imprimat decolorat, totul din imitație de mahon și corpuri de iluminat care ar fi putut fi boluri cu fructe de cristal într-o altă viață.
Există ceva foarte vesel în decor.
Aleasă cu meticulozitate până la cutiile Frosties din bucătărie din spate și uscătoarele antice de mâini din baie, nu pare niciodată lipicioasă. Lista de redare a clasicilor soul, Motown și funk este, de asemenea, perfectă.
Meniul fix de șapte farfurii pentru brunch este conceput pentru a face din masa o experiență comună. Bucatele sunt scoase pe rând, când întregul grup este pregătit pentru următorul, astfel încât să vă puteți face timp pentru a le aprecia și a discuta pe fiecare. Ni sa spus că brunch-ul fără fund a devenit popular la petrecerile mai mari și este ușor de înțeles de ce; formatul elimină stresul ospătarilor care încearcă să dea jos comenzile a 15 persoane.
Alcătuit din ceea ce par a fi alimente clasice pentru brunch, meniul le prezintă pe fiecare cu o întorsătură de neuitat. Începe cu o omletă delicată umplută cu somon afumat, spanac și cremă de brânză, frumos prezentată și neobișnuită, în ciuda faptului că toate elementele sunt ceea ce te-ai aștepta să găsești la brunch. Următorul dintre aperitive este cel mai retro dintre toate mâncărurile de petrecere – un ou deviled. Umplută cu ton, hamsii și capere, totuși, aceasta este o luare aromată și sofisticată.
Deschizătorii sunt urmați de feluri de mâncare, fiecare mai consistente – și mai satisfăcătoare – decât cele din urmă. Există un mic turn delicios făcut din latkes crocanți de cartofi, pui prăjit cu zară, hrean și murături de sfeclă roșie, urmat de o crep umplută cu brânză topită și bacon și acoperită cu cremă de brânză deasupra. Acesta din urmă este cel puțin indulgent, dar totuși foarte plăcut.
Urmează un ou scotch excelent de kedgeree, cu un sos ciudat dulce, condimentat pentru a-l lega împreună, iar preparatele savuroase – pentru cei care încă mai reușesc altul – se încheie cu două chiftele masive, dar surprinzător de ușoare, într-o siciliană. Sos dulce-acru cu nuci de pin. Până în acest moment al mesei, suntem foarte sceptici cu privire la capacitatea noastră de a lua cea de-a șaptea farfurie de desert, dar când sosește – o pavlova de fructe de pădure – a dispărut într-o clipă. Stropită cu lămâie, este o modalitate răcoritoare de ușoară de a șlefui o masă grozavă.
Există trei cocktail-uri oferite, fiecare din nou un clasic cu o întorsătură. Mimoza cu nucă de cocos și ananas este un răsfăț – de multe ori – iar Hemingway Daiquiri, făcut din suc proaspăt de grapefruit, este delicios. Pentru cei curajoși, Bloody Derek, cu tequila și rom în loc de vodcă, are un picant.
Meniul fără fund (din care este disponibilă și o versiune vegetariană) este oferit doar sâmbăta, la ora 12 sau 14:30. La vizita noastră, restaurantul s-a simțit puțin liniștit, ceea ce poate fi un pro sau un contra, în funcție de cât de proaspăt vă simțiți într-o dimineață de sâmbătă. Dar, pe măsură ce se vorbește, brunch-ul – care are un excelent raport calitate-preț la 35 de lire sterline – este sigur să iasă.
S-ar putea să fie mai multă mâncare decât ar reuși majoritatea, dar când am întrebat ce fel am renunța dacă ar trebui să alegem, ne-am chinuit. Și dacă mergi la un brunch fără fund, cu cocktail-uri de dimineață și multe, ai putea la fel de bine să o faci bine.
Bobby Fitzpatrick, 273 West End Lane; bobbyf.co.uk
