O excursie gastronomică de lux prin insulele grecești
Priviți tot ce are de oferit Marea Egee pe aceste insule legendare
Un lucru pe care îl spun mereu este că nu poți câștiga timp, aparent cel mai luxos și mai căutat produs din lume. Totuși, petreceți 4 zile înconjurând Marea Egee și veți înțelege că totul pe aceste insule minuscule merge puțin mai lent - dintr-o dată descoperiți că aveți tot timpul din lume.
Este logic că oamenii de aici nu sunt prea preocupați de ritmul rapid al vieții metropolitane, deoarece rădăcinile lor datează încă de la începuturile civilizației umane. Și în acel timp este corect să spunem că au stăpânit câteva lucruri - unul dintre ele fiind mâncarea, așa cum am descoperit în călătoria noastră epicureană în jurul Mykonos și Santorini.
Am aterizat în Mykonos însorit, la câteva ore după ce am părăsit o Londra cu burniță, și am mers direct la serviciul de transfer privat care ne-a dus în stațiunea închisă. Santa Marina . Dacă preferați să faceți o intrare mai plină de farmec, oaspeții pot ateriza și pe heliportul lor sau pot andoca pe propriul debarcader.
Santa Marina este situată în partea de sud-vest a insulei și este întinsă peste o peninsula proprie. Este alcătuit din clădiri tradiționale văruite în alb, conectate prin alei pietruite care vă pot duce din camera dvs. până la singura plajă privată de pe insulă.
După ce ne-am instalat în camerele noastre, toate dotate standard cu vedere la mare, ne-am urcat înapoi în autobuz și ne-am îndreptat spre oraș pentru una dintre distracțiile preferate ale turiștilor de pe insulă: urmărirea apusului cu un cocktail în Mica Veneție, împotriva un fundal romantic de clădiri din lemn cu balcon, care mărginesc faleza pe o parte și faimoasele mori de vânt din Mykonos, pe de altă parte.
Mykonos ar putea fi cunoscut de mulți ca o insulă de petreceri, dar dacă nu vă plac cluburile de lux și rave-urile toată noaptea, micul oraș Golful Ornos este perfect pentru dvs. Străzile pietruite și întortocheate ascund o abundență de buticuri de lux restaurante alese. Perfect atunci pentru prima noastră degustare de mâncare grecească în această călătorie gurmandă.
Grecii par să nu cunoască semnificația cuvântului moderație atunci când se distrează. Farfuriile sunt mari și continuă să vină. Aperitive reci, aperitive calde, principale care par să țină ore întregi și apoi trei deserturi diferite. Și să spui nu oricăruia dintre ei ar declanșa un caz grav de FOMO.
Odată ce am terminat cu toții de mâncat, era timpul să ne zguduim drumul pe străzile din spate până la naveta care aștepta să ne ducă înapoi în stațiune. Nu știam că această primă masă (care probabil a furnizat suficientă nutriție pentru întreaga călătorie) a fost doar un semn al faptului că ne dorim pe măsură ce experiența a continuat.
A doua zi, pornim spre insula antică Delos. Presupusul loc de naștere al zeului soarelui grec Apollo și al zeiței lunii Diana, a fost odată un centru de civilizație în lumea antică. Dacă doriți să aflați mai multe despre istorie, cereți conciergelui hotelului să organizeze un tur al site-ului Patrimoniului Mondial Unesco. Ghidul nostru, George, este probabil unul dintre cei mai importanți experți ai insulei din lume, fiind arheolog acolo timp de 40 de ani. Cunoștințele sale impecabile despre istorie sunt egalate cu personalitatea sa caldă și nu pot recomanda această experiență suficient de mult.
Apoi a venit timpul să ne îmbarcăm pe barca și să ne îndreptăm spre insula vecină Rhenia pentru ceva etichetat în mod liber ca o experiență de gătit boemă. Nu aveam idee la ce să ne așteptăm până când am ajuns și am văzut ceea ce părea o bucătărie plutitoare ieșind de pe o plajă pustie și bucătarul nostru, ai cărui pantaloni scurți roșii și un tricou l-au făcut să pară mai mult ca un instructor de surfing la prima vedere.
GEORGE FAKAROS - Toate drepturile rezervate
Ceea ce a urmat a fost printre cele mai importante momente ale călătoriei, bucătarul Tèo pregătind pește prins mai devreme în acea zi pentru delectarea noastră. Fiecare farfurie care a fost transmisă părea atât de simplă, dar cu profiluri de aromă incredibil de complexe. Și să te bucuri de această mâncare în timp ce până la genunchi în apele cristaline ale Mării Egee este o experiență ca nimeni altul.
Odată ce ne-am săturat, ne-am sărit înapoi pe barca noastră de 17 m și ne-am întors cu viteză la Santa Marina, unde ne-am bucurat de tratamente spa în gloriosul lor Ginko Spa, posibil cel mai liniștit loc din insulele Ciclade.
Apoi a venit timpul pentru cocktailuri și cină la Buddha Bar propriu al hotelului. Dacă sunteți familiarizat cu alte Buddha Bars din întreaga lume, atunci veți avea o idee la ce să vă așteptați. Dar decorul acestuia este deosebit de glorios, cu vedere la plaja privată.
Dacă nu ați fost niciodată în Santorini, probabil că veți recunoaște clădirile sale văruite în alb cu biserici cu cupolă albastră din feedul dvs. de Instagram. Dar dacă doriți să scăpați de mulțimea de turiști care pozează mereu, atunci locul de cazare este stațiunea de lux a Vedema .
Situat în satul liniștit Megalohori și înconjurat de podgorii - Santorini este cunoscut pentru vinul său, din care mai târziu - acesta este locul unde trebuie să fii pentru izolare și intimitate în timpul vizitei tale, făcându-l un favorit printre cei mai buni. În acea seară, însă, am sărit pe o navetă care ne-a dus în orașul mai plin de viață Oia.
Construit în și deasupra stâncii, acesta este Santorini pe care îl vedeți pe rețelele sociale. Există câteva locuri perfecte pentru imagini în care toată lumea și telefoanele lor cu cameră se adună pentru a surprinde apusul, dar călătorii mai pricepuți își vor găsi drumul către un bar de pe acoperiș, unde vă puteți bucura de spectacolul culorilor glorioase ale apusului care dansează pe pereții albi spălați. a orasului de dedesubt.
Odată ce soarele a apus ne-am îndreptat spre Mistică , un alt hotel din Marriott’s Luxury Collection, pentru o degustare de vin înainte de cină în peștera lor secretă. O notă secundară despre vinul de pe insulă: este incredibil de bogat în minerale datorită stâncii vulcanice pe care cresc vița de vie, care poate fi sau nu pe gustul tău - dar dacă mă întrebi, vinul lor de desert în special este mai degrabă. Grozav.
După atât de mult mâncat, a doua zi a venit în sfârșit timpul să ne încercăm să gătim ceva. La o scurtă plimbare de Vedema, puteți participa la un curs de gătit grecesc într-o casă tradițională peșteră care a supraviețuit unui cutremur altfel devastator din anii 1950. Aici am fost ghidați cu experiență prin rețete clasice precum tzatziki și moussaka, toate în timp ce șef-șef George ne-a împărtășit micile sfaturi și trucuri. Evident, după aceasta, poți să te bucuri de roadele muncii tale, spălate cu câteva pahare de vin grecesc pe terasa de pe acoperiș.
Ultima noastră oprire a fost a lui Vedema Nafsika Estate , o vilă privată situată la două minute de mers cu mașina de hotelul principal. Această casă cu cinci paturi este una dintre cele mai exclusiviste modalități de a-ți petrece timpul departe, retras de drum și, bineînțeles, cu propriul heliport. Dar adevăratul lux al acestei vile vine de la propriul majordom, acolo pentru a vă satisface toate nevoile. Și dacă aveți un grup de prieteni sau de familie cu care să împărțiți vila, să trăiți dintr-o dată ca un bogați și faimos nu pare atât de inaccesibil. Deși fiți avertizat: odată ce ați plecat într-o vacanță cu un majordom, este posibil să nu doriți să plecați fără unul.
O cină lungă lângă piscina Nafsika Estate în timp ce soarele apus peste Marea Egee a fost modalitatea perfectă de a încheia călătoria noastră epicureană. Dacă doriți să gustați și să vedeți tot ce este mai bun din insulele grecești și să profitați la maximum de timpul prețios, nu există o modalitate mai bună de a o face.
Pentru a rezerva o excursie epicureană, vizitați TheLuxuryCollection.com/EpicureanRoadTrips . Pachetele sunt în funcție de disponibilitate, iar prețul este disponibil la cerere.
