Dubrovnik: Un gust de lux în adevărata Debarcadere a Regilor
Bucurați-vă de o fantezie proprie la Marea Adriatică la istoricul Hotel Excelsior
Arhiva Oficiului de Turism din Dubrovnik
Întreabă-l pe bucătarul executiv Peter Obad de unde își găsește inspirația și ochii lui se îndepărtează de apa cristalină a Mării Adriatice de lângă tine, apoi se mută pe pământ, unde zidurile orașului Dubrovnik reflectă spectacolul de lumini al apusului și apoi se întoarce la tine și spune:
— Fetelor.
Nu vă temeți, aceasta nu este o poveste despre desfrânare în gătit, demnă de Confidențialitatea lui Anthony Bourdain în bucătărie. Muzele lui Obad sunt fiicele lui, care îl încurajează pe talentatul guru al gastronomiei al Hotelului Excelsior să transforme mâncărurile regionale ale Croației în capodopere rafinate. Aricii de mare sunt una dintre specialitățile sale, aroma lor la fel de proaspătă ca marea care stă sub tine la restaurantul Salin în aer liber, unul dintre cele patru restaurante ale hotelului istoric recent renovat.
Pasiunea lui Obad pentru mâncarea sa este egalată doar de standardul înalt al serviciului din partea restului personalului, care recomandă The Week Portfolio un croat Poslip fin la masa noastră, aroma sa bogată acompaniamentul perfect pentru creațiile lui Obad.
Foto: Arhiva Oficiului de Turism Dubrovnik
Vedeta spectacolului, totuși, este priveliștea uimitoare a Hotelului Excelsior: orașul vechi Dubrovnik, cu portul și orașul vechi, un sit al patrimoniului Unesco de mulți ani și acum cunoscut în întreaga lume ca Debarcarea Regelui Game of Thrones.
Odată o apărare împotriva invadatorilor, zidurile medievale servesc pentru a ține mașinile în aceste zile, făcând din palatele aristocratice din interior o încântare de plimbare. Apropiindu-vă de la Excelsior, la o plimbare de cinci minute, intrați prin Poarta Ploce, în stil romanic, din secolul al XIV-lea și peste un pod de piatră care se întinde pe șanțul vechi al orașului.
În interiorul zidurilor, găsiți o colecție de clădiri istorice care reflectă bogăția și importanța acestui fost oraș-stat. Orice vizită ar trebui să includă o oprire la impresionanta Piață Luza, mărginită de arhitectura medievală târzie și renașterea timpurie a Palatului Sponza, marele Turn cu Ceas, Palatul Rectorului și Biserica Sveti Vlaho - Biserica Sf. Blaise, sfântul patron al Dubrovnikului. , o creație baroc magnifică. Vizitați sâmbătă dimineața și piața este plină de delicii de la piața locală a fermierilor, nuanțe vibrante ale fructelor și legumelor oferite concurând cu bijuterii colorate pentru atenția dumneavoastră.
De acolo, este un caz de a rătăci pur și simplu pe străzile înguste, pietruite, de a explora găurile ascunzătoare ale acestui oraș fascinant înainte de a ieși în port, un punct de oprire major pentru navele de croazieră, dar totuși un loc pentru a urmări pescarii locali care aduc în captura lor sub privirea atentă a Cetății Sf. Ioan.
Istoria mai recentă a lui Dubronvik este comemorată într-o altă fortăreață militară - Fort Imperial de pe Muntele Srd, adăpostește Muzeul Războiului de Independență al Croației. Afișările au inclus detalii despre căderea republicii și ascensiunea Serbiei în 1991 - găurile de gloanțe încă pot fi văzute în fort - înainte de a trece la victoria Croației patru ani mai târziu. Mai presus de toate, totuși, expoziția este o amintire emoționantă a unui trecut nu cu mult timp în urmă și a efectelor devastatoare pe care le-a avut asupra țării și a moștenirii sale culturale. Cu siguranță, vă dă de gândit când priviți în jos de pe vârful muntelui, peste orașul liniștit de dedesubt, care strălucește în soarele de vară.
Este o poveste pe care Hotelul Excelsior o cunoaște bine. Deschis în 1913 ca reședință regală „Villa Odak”, acest hotel de lux de cinci stele a prezidat un secol de dezvoltări istorice și culturale în Dubrovnik și nici războaiele din anii 1990, nici ambele războaie mondiale nu l-au putut face să-și închidă porțile.
În acest an, reperul a primit o renovare pentru a crea un amestec eclectic de arhitectură veche și design al 21-lea. Cele 141 de camere și 17 apartamente au mobilier din lemn de culoare închisă într-o paletă neutră șic, cu accente de lux, inclusiv articole de toaletă L'Occitane, în băile elegante și moderne. Cele mai multe camere au vedere la mare, zgomotul valurilor te acoperă în timp ce dormi.
Dacă poți suporta să te smulgi din panoramă, la parter găsești o zonă de spa și un centru de fitness, care oferă tratamente cu produse fito-aromatice Sisley. O piscină interioară concurează cu jacuzzi, băi turcești și romane și o saună finlandeză pentru atenția dumneavoastră - sau vă puteți relaxa pe plaja privată și vă puteți bucura de o baie răcoritoare în Marea Adriatică pentru a vă răcori.
În ciuda acestui fapt, Hotel Excelsior păstrează un farmec și o notă primitoare - când a vizitat The Week Portfolio, oaspeții au inclus un cuplu din Scoția care sărbătorește a zecea vizită. Au fost în companie bună, de-a lungul anilor, hotelul a găzduit oameni precum Queen, Vaclav Havel, Jackie Onassis, Edward Kennedy și Elizabeth Taylor, printre mulți alții.
Și cu Obad cu vedere la bucătărie, vor fi asigurați de un festin potrivit pentru un rege sau o regină - chiar și unul din Westeros.
O cameră dublă clasică la Hotel Excelsior începe de la 196 EUR (177 GBP) per cameră pe noapte, inclusiv micul dejun. a lua legatura adriaticluxuryhotels.com pentru detalii.
Monarch, compania aeriană de agrement regulată, operează zboruri către Dubrovnik de pe aeroporturile Birmingham și Londra Gatwick, cu tarife, inclusiv taxe, care pornesc de la 47 de lire sterline într-un sens (109 de lire sterline dus-întors). Pentru mai multe informații sau pentru a rezerva zboruri Monarch și vacanțe Monarch, vă rugăm să vizitați monarh.co.uk
