De ce m-a uimit acest Stellenbosch
Un rosé spumant sud-african care se menține pe scena mondială
Poate vă amintiți că am înnebunit anul trecut, anul trecut, cu privire la vintage-ul inaugural 2016 de Aristea chardonnay. Ei bine, după 12 luni și această întreprindere de pionierat a lansat cinci vinuri noi-nouțe.
Noul vintage 2017 de chardonnay este chiar mai fin decât predecesorul său, la fel ca cabernetul 2016 care încorporează și mai multă profunzime de fructe în miezul său. Alături de aceste două frumuseți, există un amestec îndrăzneț de sauvignon blanc/semillon din 2017, care pune ștacheta uluitor de sus, și două strălucitoare fascinante.
Martin Krajewski (din Château Séraphine, Pomerol și Clos Cantenac, faima Saint-Emilion) Cape Odyssey s-a îndepărtat de blocuri, iar vinificatorul Matt Krone (din dinastia vinului din a 12-a generație), asistat cu pricepere de guru francez al vinificației Florent Dumeau, este deja făcând minuni. Méthode Cap Classique Blanc din 2015 este un vin de vis cu fructe de lux, dar rosé-ul meu prezentat m-a uluit.
Sunt extrem de agitat în privința rosé-ului spumant, dar acest vin nu este doar un rosé impresionant din Africa de Sud, este și un rosé de clasă mondială și are o valoare uimitoare. Toate vinurile din portofoliu costă între 25 și 30 de lire sterline, iar perioada ofertei de deschidere reduce câteva lire pentru fiecare sticlă. Vă îndemn să le gustați pe toate și veți vedea de ce Martin a fost atât de încrezător în succes când a înființat această nouă etichetă inspirațională.
2016 Aristea, Method Cap Classique Rosé Brut Stellenbosch, Africa de Sud 25,95 GBP, redus la 24 GBP până la sfârșitul lunii octombrie, Private Cellar, 01353 721999, PrivateCellar.co.uk
Matthew Jukes este un câștigător al Competiției Internaționale pentru Vinuri și Spirite (Comunicatorul Anului) ( MatthewJukes.com ).
Acest articol a fost publicat inițial în MoneyWeek
