Cele „patru mari” supermarketuri din Marea Britanie luptă pentru viața lor
Discounterii germani Aldi și Lidl transformă obiceiurile de cumpărături britanice
Matt Cardy/Getty
Știrea de azi dimineață conform căreia cifrele trimestriale ale vânzărilor Asda au crescut pentru prima dată în trei ani a strâns mai multe titluri și a fost întâmpinată cu o ușurare palpabilă de șefi.
Dar, în unele privințe, reacția caldă la o creștere modestă și neobișnuită a vânzărilor la același magazin servește doar pentru a demonstra cât de mult au scăzut Asda – și lanțurile de supermarketuri dominante „patru mari” în general – în ultimii ani.
Încasările comparabile au crescut cu 1,8%. O lisă decentă la prima vedere, dar aceasta scade la 0,7% odată ce efectele pozitive ale unui Paște târziu sunt eliminate. Este, de asemenea, mai puțin decât atât din nou, odată ce luați în considerare creșterile inflaționiste ale prețurilor, spune The BBC .
Gardianul subliniază că acești factori ar putea reduce marjele de profit deja scăzute ale magazinului.
După trei ani de scădere, inclusiv cea mai proastă performanță anuală de tranzacționare anul trecut, cifrele Asda sunt, fără îndoială, o veste bună. Cu toate acestea, există un sentiment puternic că oferă doar un grad de răgaz în perioadele grele.
Dominanță în declin
În ultima jumătate de deceniu a fost înregistrată o schimbare majoră în tendințele supermarketurilor, marcată de puterea în scădere a celor patru mari.
Tesco, Sainsbury's, Asda și Morrisons dețineau o cotă de piață combinată de aproape 77% în 2012. Discounterii germani Aldi și Lidl acumulaseră o cotă de aproximativ șase procente.
Dar cei patru mari și-au văzut propriile cote de piață atingând vârf în această perioadă, Asda fiind ultima care a atins punctul de vârf în 2013.
Până în 2014, au fost publicate articole despre schimbarea obiceiurilor de cumpărături ale națiunii și creșterea rapidă a Aldi și Lidl. În 2015, cei doi discounteri au atins pentru prima dată o cotă de piață de 10% și s-a raportat că construiesc noi magazine cu o rată de noduri.
Potrivit celei mai recente actualizări din partea cercetătorilor de sector Kantar Worldpanel, duoul german are acum o cotă de piață de peste 12%, în timp ce cei patru mari au scăzut la puțin mai mult de 69%.
Schimbarea sectorului
Deci, cum au făcut-o Aldi și Lidl?
„În centrul strategiei distribuitorilor de produse alimentare se află gama lor limitată de produse”, spune the Timpuri financiare . Gama de produse în stoc Aldi și Lidl cuprinsă între „1.000 și 3.000 de linii”, comparativ cu 25.000 până la 30.000 la un nivel tipic supermarket britanic și până la 50.000 la cele mai mari magazine.
De asemenea, stocează în principal produse cu etichetă proprie și câte unul din fiecare. Acest lucru ajută la creșterea „eficienței și a volumelor mari” pentru furnizori, care facilitează tarifele super-ieftine. Producătorilor li se cere rar să finanțeze oferte speciale, deoarece se află în magazine rivale.
Strategia a dat roade în urma crizei financiare – și într-o perioadă de austeritate și stagnare a salariilor – așa că discounterii și-au dus acum mărcile în toată țara cu mii de magazine noi.
The Daily Telegraph spune că aceste magazine își întăresc atractivitatea față de cumpărătorii din clasa de mijloc, oferind produse premium precum caviar și somon afumat la prețuri avantajoase. De asemenea, oferă aprobări celebrităților și promovează proveniența britanică în multe dintre produsele lor.
Cumpărături segmentate
Având în vedere gamele lor modeste de produse, este clar că Aldi și Lidl nu își doresc încă, sau în viitorul apropiat, următoarele „ghișee unice”.
În schimb, ei speră să profite de pe urma unei tendințe pe care au avut un rol important în lansarea acesteia BBC numește „cumpărături segmentate”.
Pe scurt, gospodăriile britanice se feresc de magazinul săptămânal, cândva omniprezent, în favoarea cumpărăturilor fragmentate: „au tendința de a cumpăra mai puțin, dar... cumpărând articole din diferite locuri, fie în funcție de preț, fie de comoditate”.
Ei fac, de asemenea, mai multe cumpărături online, adesea pentru a oferi aportul de bază în vrac pentru o săptămână. De fapt cel Telegraf spune că pentru al doilea an consecutiv britanicii au cumpărat mai multe alimente online decât consumatorii din orice altă țară din lume.
Acest lucru a atras interesul Amazon, care a început să lanseze propriul serviciu de băcănie pentru cumpărătorii din Londra și alte câteva orașe. Dacă decolează, ar putea reprezenta o amenințare și mai mare decât discounterii.
Schimbarea modelului
Răspunsul celor mai mulți dintre cei patru mari a fost schimbarea radicală a modelului de extindere a afacerilor.
S-au dus vremurile în care cumpărăm tot mai multe proprietăți imobiliare pentru magazine din ce în ce mai mari, sau chiar „landbanking” pentru a dejuca rivalii. Acum raționalizează liniile de produse, închid magazine neprofitabile și vând sau subînchiriază spații inactive în supermarketuri.
În plus, s-au diversificat.
Tesco și Sainsbury's au deschis o mulțime de magazine de proximitate mai mici, care devin din ce în ce mai profitabile pe măsură ce obiceiurile de cumpărături se fragmentează. Morrisons a avut o încercare la magazinele mai mici pe care le-a executat prost și încearcă din nou.
Mai radical, Morrisons s-a ramificat în aprovizionare cu o legătură profitabilă pentru a furniza produse proaspete și congelate pentru oferta de băcănie Amazon.
Sainsbury's și Tesco au încercat să evite amenințarea provenită de la Amazon lansând livrarea în aceeași zi pentru comenzile online și ramificându-se - Sainbury's cumpărând Argos pentru a deveni cel mai mare retailer nealimentar din Marea Britanie și Tesco prin încheierea unei înțelegeri cu cel mai mare angrosist din Marea Britanie. Booker.
Încă scad prețurile
Asta o lasă pe Asda, care este încă blocată să facă ceea ce a făcut întotdeauna: reducerea prețurilor. Ceilalți trei din cvartetul odată formidabil au făcut și ei asta, dar au ajuns rapid la concluzia că există o limită pentru cât de departe îi va duce asta. Recuperările lor mai rapide sugerează că au făcut apelul potrivit.
Problema este că discounterii vor avea întotdeauna un avantaj în ceea ce privește prețul, sau cel puțin o vor face, cu excepția cazului în care supermarketurile își schimbă radical modul în care își desfășoară activitatea pentru a îmbunătăți marjele de profit care sunt de obicei la o cifră mică.
Asda a practicat magazine mici, dar consideră că acestea nu sunt punctul său forte. Se consideră că cumpărarea într-o mare afacere non-alimentară precum lanțul de reduceri B&M, dar acum pare puțin probabil să se întâmple.
Între timp, continuă să încerce să reducă suficiente prețuri pentru a-i câștiga înapoi pe cumpărători, așa cum a făcut-o întotdeauna.
Poate că va funcționa, iar cifrele publicate astăzi sunt un semn al unei schimbări care începe cu seriozitate. Dar majoritatea analiștilor sunt de acord că Asda va trebui să facă schimbări mult mai radicale pentru a prospera din nou.
