Cele mai bune grătare din 2018: aprindeți-vă gura cu aceste grătare grozave
Vestea proastă este că cea mai lungă zi a fost săptămâna trecută. Vestea bună este că iulie începe duminică. Așadar, dacă încă nu vă răsfățați cu un loc de gătit în aer liber sau vechiul dvs. grătar este uzat, mai este timp suficient pentru a găti. De fapt, iulie și august tind să fie oricum cele mai fierbinți luni din Marea Britanie. Așadar, dacă luna mai – cea mai însorită înregistrată, conform Met Office – trebuie să treacă, ar trebui să urmeze o mulțime de zile cu cer albastru înainte ca toamna să vină din nou.
Cărbune sau gaz?
Prietenii s-au certat și vecinii au intrat în război din cauza acestei întrebări. Nu trebuie să se deranjeze. Cărbunele este, evident, cel mai bun, spune editorul alimentar al The Times, Tony Turnbull – în mod ideal, un singur soi și dintr-un lemn tăiat manual din Oxfordshire sau așa ceva. Unii entuziaști investesc în biblioteci de cărbune de stejar, măr și chipsuri de frasin pentru diferite nevoi de grătar, de parcă ar fi curatori culinari, mai degrabă decât aspiranți de vârstă mijlocie care supraveghează un incinerator de cârnați. Dar nu există nicio îndoială. Cărbunele îți oferă cea mai bună aromă, mai ales dacă arunci pe niște ramuri de rozmarin sau o crenguță de cimbru pentru un plus de aromă.
Acestea fiind spuse, Turnbull mărturisește că și-a cumpărat o frumusețe pe gaz. E o chestie de vârstă, spune el. M-am săturat să petrec ore întregi așteptând să se încingă cărbunele în timp ce privesc norii de ploaie care se deplasează. Ei bine, toți avem crizele noastre de credință.
Cărbune este. Și cărbunele de cărbune, nu?
Ei, nu. S-ar putea să credeți că un sac de cărbune este aproape identic cu altul, spune Olivia Abel pe Business Insider UK. Dar ai greși. Există, de fapt, multe tipuri și stiluri diferite de cărbune din care să alegeți. Pentru început, aveți brichete, cărbune și brichete aromate. Anul trecut, producătorul de grătare Weber și-a prezentat primele brichete, iar lumea grătarului a fost plină de entuziasm, spune Abel. Ei sunt un om deosebit. Recenzătorul de pe Mad Meat Genius, un site de recenzii, i-a dat și ea aprecierea autoritară: suntem foarte mulțumiți de performanța și longevitatea brichetelor de cărbune Weber. A trecut experimentul nostru necontrolat cu brio. Deci, iată-te. Un sac de 8 kg costă în jur de 13 lire sterline în Marea Britanie. Ne uităm la unele dintre cele mai bune barbii pentru a o porni mai jos.
Everdure Fusion
Heston Blumenthal are șold dureros Everdure Fusion cărbunele poate fi conectat la priză, ceea ce nu numai că face ca aprinderea cărbunilor să fie la fel de simplă ca apăsarea unui buton, dar alimentează și rotitoarele pop-up, spune Wired. În doar câteva clipe, cărbunele începe să fumeze și în cinci minute cărbunii sunt înroșiți. După zece, este gata de gătit. Dacă preferați gustul autentic oferit de cărbune, dar urăști incertitudinea și așteptarea în jur, este genial. În ceea ce privește rotisorul, două cleme prinde bine orice vrei să gătești până la 15 kg. Se va întoarce ușor la apăsarea unui buton. Foarul de porțelan emailat face, de asemenea, curățarea mai asemănătoare cu spălarea unei tăvi de prăjire. Scump și excesiv, dar dacă ai buget nu vei fi dezamăgit. Acesta este stilul era spațială pentru neanderthalienii moderni. 899 GBP, EverdureByHeston.co.uk
Weber Geneza II E-310
Grătarele Big Weber sunt cele pe care le vezi bucătari pasionați salivând în magazinele universale, spune Expert Reviews. Ingineria, durabilitatea, performanța de gătit și extrasele de înaltă tehnologie, toate se combină pentru a face din aceasta un brand celebru în întreaga lume, cu felicitări serioase. Luați cea alimentată cu gaz Weber Geneza II E-310 , de exemplu. Hrănește până la opt persoane și are cadrane solide, controlate cu precizie. Grătarul emailat cu porțelan este rezistent la uzură și are un centru rotund care poate fi îndepărtat și înlocuit cu grătarul Weber și set wok (care costă suplimentar). De asemenea, este compatibil cu sistemul de monitorizare a temperaturii controlat de aplicație Weber, iGrill (nu este inclus). Bagați sonda și vă spune când mâncarea este gata. £ 797, JohnLewis.com
Big Green Egg
Un gratar precum si o institutie culinara, ceramica Big Green Egg grătarul și afumătorul au apărut în anii 1970 și au câștigat un cult în anii de atunci, spune Evening Standard. Temperaturile pot fi controlate cu precizie pe perioade lungi, datorită numeroaselor niveluri, a pereților groși din ceramică turnată și a capacului greu cu două orificii. De fapt, se poate găti încet timp de zece ore cu o singură încărcătură de cărbune – perfect pentru cărnuri cu friptură lent, cum ar fi carnea de porc. Oul are, de asemenea, sarcina de a prăji fripturile și puteți chiar să gătiți pizza și pâine pe el. Big Green Egg poate fi scump, dar oferă suficiente posibilități în aer liber pentru a rezista o viață. 1.275 GBP, JohnLewis.com
Napoleon Triumph 495
napoleon_grills
The Napoleon Triumph 495 este frumos realizat cu grătare foarte grele și mult spațiu, inclusiv un dulap util dedesubt, spune The Daily Telegraph. În plus, dacă sunteți dezbătut între a cumpăra un grătar cu cărbune sau pe gaz, cu Triumph, le puteți avea pe ambele. Un supliment opțional vă permite să plasați o placă încărcată cu cărbune peste flacăra de gaz, pe care apoi o opriți după ce cărbunii au pornit. Vine și cu rotisor. Nici nu trebuie să trageți în jurul buteliilor de gaz hidoase: Napoleon face grătare încorporate care pot fi conectate la sursa principală de gaz. 699,99 GBP KeenGardener.co.uk
Ozpig
Cea alimentată cu cărbune Ozpig poate fi portabil, dar va rămâne la fel de bine pus în grădina ta pentru a fi folosit ca o barbie cu normă întreagă, spune The Independent. De asemenea, funcționează ca un aragaz pentru foc de tabără. Deci, fie că faceți ardei iute sau grill, Ozpig le poate face pe amândouă, datorită unei suprafețe de gătit pivotante, unde puteți fie să aplicați alimente direct pe grătar, fie să utilizați o tigaie deasupra sursei de căldură. Picioarele și coșul de fum se potrivesc în butoi și vine cu propria sa geantă de transport, dar întregul grătar cântărește aproximativ 17 kg, așa că nu doriți să mergeți prea departe cu el pe spate. Dacă sunteți fan de rotisor, există chiar și un atașament pe care îl puteți cumpăra pentru el. Este robust, stabil și pentru foc de tabără serios și bucătari portabili. 299 GBP, BBQ-barn.co.uk
Și pentru cei care au de toate...
Nissan Smokin’ TITAN
2018 Nissan
The Nissan Smokin’ Titan este un nume al naibii pentru o mașină al naibii, spune Joe Finnerty în The Sun. Un Nissan Titan XD Gas King Cab modificat, care altfel ar costa 36.590 de dolari în America, bestia și-a făcut apariția la Work Truck Show 2018 din Indianapolis, Indiana, în martie. Este accesoriul suprem pentru grătar. Camionul a fost echipat cu un aragaz cu șase arzătoare, un frigider cu congelator și plăci de tăiat din lemn pentru pregătire pe platforma personalizată. Remorca, trasă de un motor V8 puternic, are un afumător pentru grătar încorporat, o chiuvetă de bucătărie și depozitare de apă, plus cutii pentru a vă păstra pelete și așchii de lemn. Există chiar și un suport pentru condimente pentru a-ți menține carnea condimentată și sistemul de sunet premium Titan, astfel încât să poți face melodiile să bată la petrecere.
Articol publicat inițial în MoneyWeek
