Vânzările Greggs au crescut de salate și supe
Alegeri sănătoase fac parte din planul de remodelare pe cinci ani, pe măsură ce brutăria se concentrează pe mâncare din mers
JUSTIN TALLIS/AFP/GettyImages
Opțiuni alimentare mai sănătoase au înregistrat vânzări la Greggs a crescut cu 5,6% în ultimul trimestru.
Lanțul din Newcastle a lansat un nou meniu în vară, ca parte a unui plan strategic de cinci ani pentru a trece de la a fi o brutărie tradițională la concentrarea pe mâncare din mers. Alături de rulourile, plăcintele și prăjiturile tradiționale cu cârnați, cumpărătorii înfometați pot cumpăra și salate, iaurturi, opțiuni fără gluten și supe cu conținut scăzut de calorii.
„Popularitatea meniului nostru de vară, care include o gamă extinsă de salate și iaurturi Balanced Choice, a susținut creșterea vânzărilor în această perioadă”, a spus lanțul principal.
„Am observat, de asemenea, o creștere puternică continuă la ora micului dejun, ajutată de oferta noastră puternică de cafea și de ofertele de valoare.”
Ca urmare a acestui succes, Greggs urmează să dezvăluie un meniu de toamnă care include carne de vită chipotle, burritos bhaji cu ceapă și pui de pui, relatează. Soarele .
Cu toate acestea, pâinea ar putea fi în curând de pe rafturi.
„Odinioară era ceea ce afacerea vindea încă din anii 1930 și pâinea încă mai prezintă [în magazinele din mai multe zone rezidențiale], dar a scăzut de șapte decenii”, a declarat directorul executiv Roger Whiteside. Gardianul .
'Dacă tendința va continua, va ajunge într-un punct în care nu mai merită să fie vândut. Practic, oamenii cumpără pâine în supermarketuri acum.
Greggs a anunțat că a deschis 103 noi puncte de vânzare până în acest an, inclusiv 41 de francize. Cu toate acestea, a închis porțile și pentru 58 de magazine, lăsând-o cu un sold de 1.743 de magazine, dintre care 143 în franciză.
Compania va deschide un nou centru de distribuție în Enfield în săptămânile următoare și va finaliza închiderea anunțată anterior a brutăriei Twickenham în noiembrie.
