Faceți valuri: cele mai noi restaurante pentru a vă pluti barca
Căutați un local care să ofere mâncare sublimă și priveliști minunate și totul într-un cadru original? Doar adauga apa
Dacă ideea unui restaurant plutitor evocă imagini cu tururi turistice brânzoase, meniuri trucate și consecințe nefaste pentru stomac, o nouă abordare a mesei pe malul râului ți-ar putea răzgândi.
Conducerea acuzației este London Shell Co , care a tranzacționat în popularul său club de cină pentru a deschide o locație permanentă la bordul ambarcațiunii Prince Regent. Amarat lângă Sheldon Square în Paddington din Londra, este deschis de miercuri până vineri fie pentru un prânz static, fie pentru o cină de croazieră de trei ore, cu plecare la 19:30 în fiecare seară.
Meniul concis, dar considerat, este, deloc surprinzător, dominat de fructele de mare: tentante stridii din Morecambe Bay și somon scoțian curat de casă cu grapefruit, lime și portocale, alături de icre de cod afumat, servite cu praz ars pe pâine prăjită și slănină, cocos și laverbread. Vânatul face apariție în funcție de perioada anului și există o selecție rotativă de vinuri.
Noul venit urmează o serie de unități care au luat-o pe căile navigabile ale Regatului Unit. Orașul-port Bristol este o casă naturală pentru Barcă de sticlă , situat pe Welshback, cu vedere la portul istoric. Restaurantul se află într-o barjă tradițională care lânceșea în râul Severn înainte de a fi scos și restaurat cu dragoste în anii 1980.
Nu atât o barcă, cât o destinație în sine, Farmopolis este un debarcader cu grădină plutitoare în largul Peninsulei Greenwich. Acționează ca o casă pentru zecile de mii de plante care nu mai sunt necesare la sfârșitul RHS Chelsea Flower Show, dar cafeneaua recent deschisă s-ar putea dovedi la fel de atracție. Condus de Kofler & Kompanie, furnizorii de servicii de catering din spatele restaurantului Magazine de la Serpentine Sackler Gallery, se concentrează pe ingredientele din surse durabile, savurate pe fundalul vederilor panoramice ale râului Tamisa.
