Este posibil ca mii de britanici să fi mâncat cârnați cu virusul porcului
Cârnații și șunca de marcă proprie de la supermarket sunt legați de cei infectați cu hepatita E
Loic Venance / AFP / Getty Images
Un supermarket important din Regatul Unit ar putea să fi infectat neintenționat mii de oameni cu un virus de porc care provoacă probleme hepatice și neurologice, a descoperit Public Health England (PHE).
Marele lanț de supermarketuri, care nu este numit, dar denumit „Supermarket X” în studiu, a fost „implicat în transmiterea hepatitei E sau HEV prin noi cercetări”, Huffington Post rapoarte.
HEV se transmite prin cârnați și produse din carne de porc din Europa, în principal Olanda și Germania Sunday Times rapoarte.
Majoritatea persoanelor infectate au puține simptome, dar altele dezvoltă o boală gravă. PHE a comandat cercetări în 2014, care au fost finalizate doi ani mai târziu, „dar constatările au fost păstrate de la publicare pe fondul temerilor legate de sensibilitate”, spune The Sunday Times.
„Produsele implicate sunt cârnații de porc, care necesită gătire înainte de consum, și șunca feliată preambalată gata de consumat”, spune cercetarea, care se bazează pe urmărirea achizițiilor de alimente a 60 de persoane infectate.
Cercetarea, care a analizat diferite mărci de cârnați, a concluzionat că: „Numai Supermarket X, în special marca proprie, a fost asociat în mod semnificativ cu HEV G3-2”.
Estimările oficiale situează numărul de persoane din Marea Britanie infectate cu HEV de la produsele din carne de porc în fiecare an la 150.000-200.000.
Numărul a crescut atât de repede încât NHS Blood and Transplant a început verificarea tuturor donărilor de sânge și este pe cale să facă același lucru pentru organele și țesuturile donate.
Atât PHE, cât și Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) au refuzat să numească supermarketul în cauză, dar Sunday Times susține că este Tesco.
Într-o declarație, Tesco a spus: „Această cercetare specială a fost efectuată în urmă cu șase ani pe un număr mic de oameni și, deși nu a furnizat nicio legătură directă între anumite produse și hepatita E, avem întotdeauna grijă să revizuim rezultatele cercetărilor precum aceasta”.
„Calitatea alimentelor este cu adevărat importantă pentru noi și avem o echipă de experți care să asigure cele mai înalte standarde posibile în fiecare etapă a lanțului nostru de aprovizionare, precum și să furnizeze informații clare clienților despre cum să manipuleze și să gătească carnea de porc acasă pentru a minimiza riscul de hepatită E.'
Unul dintre acei oameni de știință din spatele cercetării, profesorul Richard Tedder, a spus că este o problemă pentru industrie în ansamblu: „Se pare că ceva s-a schimbat în creșterea animalelor, așa că prea mulți porci sunt infectați la sacrificare. Aceasta este o problemă pentru producătorii de carne și pentru toți comercianții cu amănuntul, nu doar pentru unul.
