Cucerirea normandă: recenzia hotelului Les Manoirs de Tourgéville
Un hotel de țară construit de legendarul regizor francez reprezintă o poartă luxoasă către Deauville plină de farmec și animata Honfleur
Un conac normand cu jumătate de lemn, amplasat în jurul unei curți, ți-ar putea fi iertat să crezi că Les Manoirs de Tourgéville stătea în acest petic luxuriant din peisajul rural din Calvados încă de pe vremea lui William Cuceritorul.
Dimpotrivă, deși clădirea poate arăta ca o proprietate istorică, a fost construită de fapt în anii 1970 ca un platou de filmare.
Regizorul Claude Lelouch - cel mai cunoscut pentru romanul câștigător al Oscarului din 1966 Un bărbat și o femeie - plănuia să filmeze un film care se petrece într-un hotel din Calvados. Cunoscut pentru producțiile sale minuțioase și perfecționiste, el a achiziționat 20 de hectare în Pays d’Auge, partea de est a regiunii, și a început să construiască un hotel real.
Până la finalizarea construcției, Lelouch trecuse la alte proiecte - filmul planificat nu a fost niciodată realizat. În următoarele trei decenii, hotelul, numit pe atunci l’Hostellerie de Tourgéville, a fost o destinație preferată pentru actorii, cineaștii și cinefilii din oraș pentru festivalul anual de cinema american din Deauville din apropiere.
În 2009, Lelouch a vândut grupului Floirat, care a renovat și extins hotelul în încarnarea actuală ca Les Manoirs de Tourgéville.
Dincolo de clădirea principală din jurul curții, terenul hotelului găzduiește și patru case rotunde mari - conacele titulare - care pot fi închiriate ca camere individuale sau în blocuri cu două etaje ca apartament de vacanță de dimensiuni normale.
Decorul amintește de o fermă rustică confortabilă - multe camere au grinzi de lemn, iar câteva norocoși chiar au propriul șemineu și coș de fum.
Fiecare dintre cele 57 de camere poartă numele unei pictograme de film, de la staruri de la Hollywood precum Elizabeth Taylor până la eroi de acasă precum Jean Gabin.
Sala de proiecție a hotelului, care poate fi rezervată de oaspeți, este un alt tribut adus originilor cinematografice ale Les Manoirs.
Alte forme de relaxare pot fi găsite în centrul de wellness, dotat cu piscină, saună, sală de sport și săli de tratament.
Un meniu lung de tratamente spa oferă toate serviciile la care te-ai aștepta - masaje, scrub-uri cu sare, ceară etc. - dar este specializată în tratamente faciale, folosind produse de la brandul parizian de lux de îngrijire a pielii Esthederm.
Pe măsură ce soarele apune, un calvados local savurat în fața unui foc puternic în lounge bar face un aperitiv perfect înainte de a merge în restaurantul hotelului din 1899, numit după anul nașterii fondatorului Groupe Floirat, magnatul Sylvain Floirat.
Emmanuel Andrieu, a cărui atitudine modestă îi dezmintă priceperea culinară, prezidează bucătăria. Andrieu și-a tăiat dinții la o altă dintre cele trei proprietăți ale grupului, Hotelul Le Byblos din St Tropez, iar meniul său indică luminozitatea provensală sărutată de soare - legume proaspete, culori vii - precum și mâncărurile mai grele tipice Normandiei.
Poulet en cocotte, pui gătit într-o cremă bogată de calvados și gătit dintr-o oală groasă de lut, este punctul culminant, deși o latură incredibil de proaspătă a tălpii îi dă curs pentru banii ei.
Brânzeturile locale, gogoșile cu mere prăjite și o farfurie de vafe uluitor de ușoare aduc masa la o concluzie somptuoasă - insistăm pentru secretul bucătarului Emmanuel, dar el se opune. Multă smântână, murmură el, înainte de a dispărea înapoi în bucătărie.
Pentru mulți oaspeți de la Les Manoirs, una dintre atracțiile principale este apropierea hotelului de Deauville, una dintre cele mai pline de farmec stațiuni de pe litoral din Franța, situată la zece minute de mers cu mașina.
Până când ducele de Morny, fratele vitreg al lui Napoleon al III-lea, a identificat-o ca fiind locul perfect pentru a construi o stațiune de vară pentru aristocrația pariziană, în 1862, Deauville a fost un oraș somnoros pe litoral.
Următorii câțiva ani au adus o transformare rapidă, precipitată de construcția unei linii directe de tren către Paris, a unui cazinou și a hipodromului Deauville-La Touques, toate trei rămânând printre principalele atracții ale orașului.
Dar cea mai emblematică priveliște din Deauville este, fără îndoială, planches - promenada care trece de-a lungul marginii nisipurilor ondulate.
O plimbare de-a lungul promenadei de lemn te duce pe lângă un șir lung de cabane, fiecare dedicată unui actor care a împodobit orașul - de la vedeta de film mut Gloria Swanson la Harrison Ford.
Pe lângă găzduirea festivalului anual de film american de la Deauville, orașul a apărut în filme emblematice franceze, inclusiv Bob le Flambeur, Coco Before Chanel și propriul lui Lelouch, A Man and A Woman.
Dincolo de malul mării, centrul îngrijit al orașului este mărginit de vile frumoase, hoteluri elegante și buticuri de designer.
După cum vă puteți aștepta, Deauville nu are lipsă de locuri de luat masa inteligente. Barja , o barcă ancorată chiar dincolo de promenadă, este un loc nautic adecvat pentru un prânz șic, dar relaxat, spălat cu un pahar de vin local.
Honfleur, se află într-un contrast plin de viață cu vecinul său de lux, portul pitoresc al acestui oraș-port medieval și străzile pietruite - surprinse în peisaje de Claude Monet - sunt pline de energie.
Rătăcind prin aleile pietruite, cu clădirile lor strâmbe, cu cherestea, nu este nevoie de multă imaginație pentru a simți acest trecut plin de istorie.
Semne ale istoriei orașului sunt peste tot, inclusiv în numele străzilor. Ghidul nostru, Clémence, subliniază Rue de l’homme de bois - strada omului din lemn - o referire la numele folosit de marinari pentru a se referi la încărcătura lor umană în timpul boom-ului din Honfleur din secolul al XVIII-lea ca port de comerț cu sclavi.
Piața de sâmbătă din afara Bisericii Sf. Ecaterina - una dintre cele mai vechi biserici de lemn care au supraviețuit din Europa - este o necesitate, plină de produse agricole proaspete, destinate localnicilor mai degrabă decât turiștilor.
Străzile înguste din jurul pieței sunt o încântare de explorat, aglomerate cu magazine care vând obiecte de artizanat local și delicatese regionale - inclusiv câteva magazine dedicate în întregime calvados-ului.
Când vine vorba de opțiunile de luat masa, L’Absinthe , situat chiar lângă port, oferă unele dintre cele mai bune - punctul culminant al unui meniu bogat în fructe de mare fiind o bucată de merluciu gros, cu carne, servită cu un caviar mai bun de vinete afumate.
Restaurantul oferă o priveliște impresionantă asupra portului exterior, în timp ce pereții expuși de piatră și scara răsucitoare din lemn amintesc de originile sale ca cazarmă pentru soldații englezi în timpul Războiului de o sută de ani.
Este o amintire a mileniului de istorie comună dintre Marea Britanie și normanzii de alături. Cu toate acestea, în ciuda proximității istorice și geografice, zona de est a regiunii rămâne o bijuterie nedescoperită pentru majoritatea britanicilor.
Este o neglijare care merită corectată. Fie că pasiunea ta este pentru cinema, gastronomie sau pur și simplu relaxare în peisajul luxuriant normand, poți găsi o casă departe de casă în Pays d’Auge.
Camere la Conacele din Tourgeville începe de la € 180 (155 GBP) pentru o cameră de conac.
Un tren direct de la Paris St. Lazare la gara Trouville-Deauville durează aproximativ două ore și oferă mai multe servicii pe zi.
Serviciile de feriboturi din Portsmouth circulă spre Le Havre și Caen, ambele la aproximativ 45 de minute cu mașina de Les Manoirs.
