Cele mai bune restaurante pentru a sărbători Anul Nou Chinezesc din Londra și Marea Britanie

Artă Și Viață

के चलचित्र हेर्न?

हप्ताको दिन:

विधा:

प्रकार: चलचित्र अनुक्रम

Unde să mergi pentru a gusta cele mai autentice arome ale Chinei și a sărbători Anul Șobolanului

Parcul chinezesc

Pentru a sărbători două festivaluri simultan – Anul Nou Chinezesc și Noaptea Burns – cel mai elegant restaurant oriental din Londra, Park Chinois, servește un meniu special de găluște și whisky pentru o noapte doar pe 29 ianuarie.

Masa se va deschide cu un cocktail de whisky la sosire, înainte ca oaspeții să se instaleze pentru un festin chinezesc cu patru feluri, combinat cu whisky-uri din colecția privată a renumitei mărci de whisky Dalmore, inclusiv Dalmore 1263 King Alexander III și Dalmore Cigar Malt Reserve.

Condus de bucătarul-șef Liang Koon Cheun și găzduit de Ambasadorul global al whisky-ului Dalmore, meniul include mâncăruri considerate sărbătorite în această perioadă a anului, cum ar fi Supa cu Opt Comori și Porcușul de lapte prăjit.

Cina este limitată la nouă invitați și costă 200 de lire sterline per oaspete, totuși, restaurantul va organiza și alte sărbători de Anul Nou, inclusiv dansuri ale leului, tobe chinezești și un meniu de produse clasice de sărbătoare.

Chinese Park, 17 Berkeley St, Mayfair, W1J 8EA, parkchinois.com

HKS 2020 CNY @Hanway = Seabass Dragon Well Tea Broth

Hakkasan, Mayfair

Acest An Nou Chinezesc, Hakkasan va sărbători din nou cu un meniu în ediție limitată. Mâncărurile din acest an includ buzunare de comori aurii cu abalone și ciuperci sălbatice, decorate cu foiță de aur și prezentate ca pungi de bani pentru a reflecta bogăția, și o scoțienă prăjită la wok cu mousseline de taro și sos de fasole neagră cu unt brun - scoicile simbolizează aparent noi oportunități.

Mâncarea se termină cu un ganache de caramel sărat cu mandarină, chili și cacao, toate care ajung sub forma unui nod chinezesc norocos pentru a semnifica norocul pentru anul următor.

Meniul de Anul Nou Chinezesc va fi disponibil în perioada 22 ianuarie – 2 februarie 2020. Mâncărurile pot fi comandate și a la carte.

Hakkasan, 17 Bruton St, Mayfair, Londra W1J 6QB; hakkasan.com

David Jensen 2014

China Tang, Park Lane

Pentru o experiență de restaurant chinezesc englezesc absolut clasic, există puține locuri mai bune decât China Tang, situat la nivelul inferior al magnificului hotel Dorchester. Plimbați-vă prin foaierul opulent, coborâți scările art deco aurite și intrați în sala de mese atmosferică a restaurantului, împodobită așa cum este cu accesorii aurii și o varietate de Chinoiserie în stilul anilor 1930/1940. Meniul poate conține în continuare câteva feluri de mâncare ușor scârțâitoare, cum ar fi pâine prăjită cu creveți și rulouri de primăvară prăjite, dar rața Peking, cioplită cu experiență la masa ta, este la fel de delicioasă ca niciodată.

Anul acesta, șeful bucătar Chong Choi Fong a conceput un meniu de banchet cu opt feluri de mâncare, oferind o gamă de specialități opulente de Anul Nou chinezesc, inclusiv langostine cu mustață de dragon, grouper aburit înfășurat în frunze de lotus și tăiței e-fu cu trufe și ciuperci sălbatice.

China Tang la The Dorchester, 53 Park Lane, W1K 1QA; chinatanglondon.co.uk

Fotografie Kristy Noble

Yauatcha, Soho

După cum era de așteptat de la un restaurant care deține o stea Michelin, experiența culinară de la Yauatcha este inegalabilă, oferind mese chinezești contemporane de vârf, inclusiv dim-sum și dulciuri făcute manual.

Yauatcha împlinește 15 ani în acest an, dar încă reușește să se simtă proaspăt și contemporan, cu parterul său luminos și subsolul plin de capriciu, cu banchete joase, un bar în acvariu și un tavan cu stele, spune ghid Michelin .

Pentru a sărbători Anul Nou Chinezesc, echipa de patiserie a restaurantului a creat zece tarte mici, fiecare decorate într-o nuanță vibrantă de roșu, alături de un cocktail roșu cu baijiu chinezesc și un platou de dim sum roșu, disponibil din 16 ianuarie până pe 11 februarie.

15-17 Broadwick St, Soho, Londra W1F 0DL; yauatcha.co.uk

Comoara imperială, Trafalgar Square

Este într-adevăr posibil să luați masa ca un împărat în acest An Nou Chinezesc la unul dintre cele mai noi restaurante chinezești rafinate din Londra. Cinesii pot sărbători cu un meniu exclusiv în stil cantonez, cu delicatese unice și dim sum delicios, alături de un cocktail unic de inspirație asiatică.

Gustați aromele din Orient și savurați cu preparate precum; calcan întreg la aburi cu crumble de soia; stridii aurii proaspete cu galbenus de ou sarat; și tortul de Anul Nou chinezesc acoperit cu o foiță de aur delicată, servit în mod tradițional pentru a aduce noroc și succes în anul care vine.

În timp ce cei interesați de mâncăruri cantoneze mai tradiționale ar trebui să aibă grijă de abalone australian feliat răcit și de castraveți de mare Hokkaido întregi fierți cu sos de stridii superior.

Imperial Treasure, 9 – 10 Waterloo Place, St James’s, Londra SW1Y 4BE; imperialtreasure.com

A Wong, Pimlico

Acest restaurant Pimlico are o sală de mese luminoasă, cu vedere la bucătăria mare deschisă și o zonă mai atmosferică chiar în stânga.

Omonimul Wong reunește bucătăria din toată China, iar meniul său este împărțit în gustări, dim sum (disponibil doar la prânz), wok, feluri de mâncare (disponibil doar la cină) și desert.

În timp ce tot meniul este somptuos, oferta de dim sum este mai ales așa, cu ceea ce criticul alimentar Jay Rayner descris ca cel mai bun desert din Londra. Wong’s Duck-Egg Bun conține un centru lichid de cremă aromată de ouă de rață: cea mai mătăsoasă cremă, cea mai aromată cremă, pur și simplu cea mai bună cremă dulce pe care va fi norocul tău să o încerci vreodată, scrie el.

A Wong, 70 Wilton Rd, Pimlico, Londra SW1V 1DE; awong.co.uk

Drumul Mătăsii, Camberwell

Un fel de instituție din sudul Londrei, acest punct fierbinte din Camberwell servește simbolul gătitului nepretențios din Sichuan.

Nou-veniții sunt îndrumați către meniul tradițional al Silk Road, care include printre numărul său favoritul local Chicken Plate. Perfect pentru orice iarnă aspră, farfuria este de fapt un castron plin de bulion dulce și bucăți de pasăre intens aromate (dacă noduri), acoperite cu tăiței uriași și grasi fantastici, spune Telegraful este Harry de Quetteville. Ar hrăni o trupă de cal ușor al lui Genghis timp de aproximativ o lună; placa mare, îmi pot doar imagina, ar alimenta o întreagă divizie, adaugă el.

Silk Road, 49 Camberwell Church St, Camberwell, Londra SE5 8TR

Kai, Mayfair

O instituție Mayfair, Kai uimește clienții de peste 20 de ani, oferind o interpretare contemporană a unor clasici tradiționali chinezi.

Alături de Hakkasan, HKK și Yauatcha, este unul dintre puținele restaurante chinezești cu stele Michelin din Londra și se mândrește cu o serie de premii de mare nivel, inclusiv cel mai bine clasat restaurant chinezesc de The Sunday Times (Top 100 restaurante din Marea Britanie) 2012 și 2015 .

De la supa miso combinata cu fructe de goji si imbunatatita de un picant la tulpina de miel maruntita servita cu un piure de linte galbena si un splendid biban de mare prajit cu sos de stridii, kit-ul, „bucataria a aratat o striga inventiva de la inceput. Pauză .

Poate fi costisitor, dar atunci când chiar și garniturile sunt oferite cu un nivel impresionant de atenție – o împrăștiere profund savuroasă de usturoi și ridiche sărată pe o farfurie cu broccolini crocant sau orez prăjit uns cu ghimbir și ulei de susan – acesta nu este locul potrivit. să treci somnambul pentru a-ți comanda preferatele obișnuite, spune Daily Telegraph .

Kai Mayfair, 65 South Audley Street, Londra, W1K 2QU;kaimayfair.co.uk

Sojo, Oxford

Acest restaurant din centrul Oxford este o adevărată afacere de familie. Își ia numele dintr-un portmanteau al celor ale nepoatelor proprietarului – Sofia și Jodie – și promite că „servește mâncarea pe care o bunica chineză ar pune-o pe masă”. Bucătăria rustică și reconfortantă, care vine cu niveluri la fel de autentice de condimente, derivă în principal din tradițiile culinare din trei regiuni; mâncăruri bogate, bogate în sos din Shanghai, arome calde și vibrante din Sichuan și gătit cantoneză mai omniprezent.

6-9 Hythe Bridge Street, Oxford, OX1 2EW; sojooxford.co.uk

Băieți, Brighton

Acest oraș de pe litoral poate să nu fie primul care îți vine în minte când vine vorba de bucătăria chinezească, dar în ultimele trei decenii, această afacere de familie a servit în liniște unele dintre cele mai bune din locația sa în inima The Lanes. Răsfățați-vă în tradiția yum cha și petreceți o după-amiază cu cești nesfârșite de ceai de iasomie și mâncăruri gustoase dim sum, de la chifle tradiționale char siu la boluri încălzite cu carne de vită sau supă de pește servite cu mooli acidulat.

9 Prince Albert Street, Brighton, BN1 1HF; gars.co.uk

Tattu, Manchester

Dispunând de interioare moderne care își iau inspirația din istoria artei corporale, o abordare la fel de modernă este văzută în meniul de la Tattu, cu abordarea sa contemporană a bucătăriei asiatice. În mod neobișnuit, are și o mulțime de oferit celor care nu mănâncă carne, inclusiv un meniu dedicat cu farfurii tentante de vinete și dovleac dim sum și principale de tăiței cu ciuperci shitake și pui vegetarian cu fasole neagră, sparanghel și germeni de fasole.

3 Hardman Square, Spinningfields, Manchester, M3 3EB; tattu.co.uk

Adunare fericită, Cardiff

Odată descris de The Times drept cel mai bun restaurant chinezesc din Cardiff, Happy Gathering se clasează în mod regulat printre primele locuri pentru mâncarea tradițională cantoneză din Țara Galilor.

Încă mergem după toți acești ani și încă cel mai bun din Țara Galilor de Sud; acest cantonez ferm, situat în mod amuzant în Cantonul omonim, este atât de consistent spune Se intareste .

Oferind un mic gust din Hong Kong, restaurantul oferă o mulțime de mâncăruri autentice și dim sum, friptura feliată în stil cantonez este una dintre cele mai preferate.

Happy Gathering, 233 Cowbridge Road East, Cardiff; happygatheringcardiff.co.uk

Yuet Ben, Liverpool

Cartierul chinezesc din Liverpool a fost primul care a fost înființat în Europa și rămâne adăpostul unora dintre cele mai bune restaurante chinezești până în prezent. Printre cei mai vechi se numără Yuet Ben, care a fost fondat în 1968 de Yuh Ho, care și-a perfecționat abilitățile în Dalian înainte de a se stabili în Marea Britanie. Condus acum de fiica sa Theresa, oferă în continuare mâncăruri plăcute mulțimii, încercate și testate din nordul Chinei, cu meniurile sale fixe oferind unele dintre cele mai bune mâncăruri de calitate care se găsesc în oraș.

1 Upper Duke Street, Liverpool, L1 9DU; yuetben.co.uk