Recenzia Elivi Skiathos: simplitate de cinci stele

के चलचित्र हेर्न?

हप्ताको दिन:

विधा:

प्रकार: चलचित्र अनुक्रम

Un peisaj nealterat este luxul suprem la această bijuterie din Marea Egee

Planul părea atât de simplu: aterizare pe insula Skiathos din Marea Egee și un prânz rapid la sosirea la hotelul de cinci stele Elivi, urmat de o baie. Ceea ce nu am luat în considerare este ospitalitatea greacă. Sunt farfurii cu focaccia neagră, împânzite cu roșii dulci, și boluri cu vinete afumate mătăsoase și rece, cremoase. tsatsiki . La fiecare câteva minute, chelnerița aduce un alt fel de mâncare de încercat; brânză manouri la grătar, dip de fasole și calamari crocanți. Așa mâncăm, ridică din umeri gazda noastră, Nikolas, managerul de marketing al hotelului. Ei bine, poate doar puțin mai puțin, recunoaște el, când apare un alt fel de mâncare; bouyiourdi, feta coaptă la cuptor cu roșii și o lovitură de ardei iute.

Ajungerea la timp pentru prânz a implicat o pornire devreme din Marea Britanie, dar merită din momentul în care ajungem. Să treci prin aeroportul cu o cameră al insulei este ușor, deși fii pregătit pentru pista sa încurajatoare de scurtă - să stai lângă gard în timp ce avioanele zboară deasupra capului este, ni se spune, o distracție populară, chiar dacă exploziile mătură uneori observatorii de avioane. de pe picioarele lor.

Destinația noastră este hotelul Elivi, în vârful de sud-vest al insulei – la o jumătate de oră de-a lungul coastei, pe singurul drum principal din Skiathos. Este o călătorie ușoară, șerpuitoare, pe lângă plantații de măslini și vile vopsite în alb; o dată sau de două ori șoferul se oprește pentru o pisică rezidentă, traversând în ritmul său negrabă.

Elivi este amplasat pe un promontoriu virgin între pădurea de pini, zone umede protejate și un șir de plaje frumoase. Intrând înăuntru, se simte ca o vilă de vară deținută de un prieten milionar imaginar – unul posedat de un gust impecabil, precum și teancuri de bani. În inima sa se află un hol cu pereți de sticlă care se îndreaptă către o terasă cu sculpturi punctate, plantată cu măslini și încadrată de albastrul Mării Egee. În interior, priveliștile sunt la fel de minunate, peste dealurile împădurite. Nu fi surprins dacă ai făcut un miliard de fotografii chiar înainte de a termina înregistrarea.

Stațiunea a fost construită în anii 1960 ca hotel Xenia, parte a unei scheme guvernamentale ambițioase de repornire a turismului postbelic. Arhitecții de renume au construit hoteluri moderniste în locuri frumusețe din toată țara, dar până la începutul secolului majoritatea au căzut în paragină. Xenia Skiathos a fost abandonat timp de peste un deceniu, înainte de a fi salvat de noi proprietari în 2013. După o restaurare de cinci ani, a fost redeschis sub numele de Elivi, cu câteva completări inteligente; un centru spa Elemis cu lumină slabă și șase restaurante, de la restaurante relaxate pe malul mării la restaurante rafinate de lux. Două zone rezidențiale noi, între timp, sunt la o plimbare cu șoferul cu buggy de golf; Grace (suite romantice cu vedere la mare) și Nest (vile expansive, potrivite pentru familii).

Ne cazăm în clădirea originală, la parter din hol, într-un șir de camere folosite ca grajduri în anii pierduți ai hotelului. Acum, sunt ascunzișuri luxoase, reduse, cu palete neutre, paturi enorme și băi elegant și moderne (puncte suplimentare pentru depozitul lui Elemis și dușuri sexy, dar încântătoare), cu ardezie neagră. Priveliștile, între timp, sunt de vis. O uşă glisantă din podea până în tavan se deschide spre o terasă acoperită, mărginită de o piscină semi-privată mărginită de pin. Este în fundal curba blândă a faimoasei plaje Koukounariés - accesată printr-un set secret de trepte, coborând printre copaci.

Zilele cad în curând în propriul lor ritm leneș, începând cu micul dejun pe terasă. Bufetul variază de la vafe la iaurt local cremos, la brânzeturi, șunci, dulciuri înmuiate cu miere și tot felul de prăjituri. Omletele pufoase, de dimensiuni superioare, sunt preparate la comandă, împreună cu clătite cu pernă, stropite cu sirop de arțar și stivuite triplu cu straturi de fructe.

După micul dejun, coborâm până la plaja Ambelakia, pe lângă o încurcătură de caprifoi sălbatic. Prevăzut cu șezlonguri cu perne, se simte ca un golf privat, cu personalul hotelului la îndemână cu prosoape și băuturi răcoritoare de la bar. O plimbare ușoară de-a lungul peninsulei, plaja Big Banana este locul pentru a surprinde apusul, în timp ce numită potrivit Little Banana este o plajă pentru nudiști. De aici, este o scurtă urcare pe poteci mărginite de flori sălbatice până la golful Aghia Eléni. Nisipurile sale perfecte, cu spatele de pin, se îndreaptă ușor în Marea Egee, iar peștii mici sar din apă în timp ce înotăm peste golf.

Pentru o schimbare de ritm, orașul Skiathos se află la 20 de minute de mers cu mașina de-a lungul coastei. Odată cu începerea sezonului, este turistic, dar dulce, cu mici buticuri care propun bijuterii și ceramică de casă, iar localnicii repopsind semnele restaurantelor înainte de goana verii. Deasupra portului se află străzile înguste și pietruite ale orașului vechi, unde bugainvillea urcă de pe balcoane și pisicile se uită de pe pervazurile însorite. Excursiile cu barca pleacă din portul mărginit de cafenele, iar la bordul navei navigam spre vecina Skopelos Diamante , ancorand intr-un delet impadurit si inotand in apele sale reci si limpezi. Căpitanul afabil, Babis, gătește prânzul în bucătărie: frunze de caper sălbatic, ardei prăjiți și midii locale copioase; paste cu ton și salata lui de cartofi semnătură (Doar adaugă puțin oțet, ridică din umeri, modest. Întotdeauna face treaba.).

În ultima dimineață, mergem adânc în dealuri, până la mănăstirea Evangelistria. Este încă devreme și suntem singuri în curtea ei liniștită, plină de soare, un bar cu un trio de căței excitați și o pisică străveche care toarcă. Există o capelă slab luminată, cu plăci pictate manual și un muzeu plin cu comori, de la icoane aurite ale sfinților cu chipul trist până la o evanghelie veche, încrustată cu pietre prețioase. În secolul al XIX-lea, mănăstirea era o ascunzătoare pentru luptătorii pentru libertate; primul steag grecesc a fost țesut aici, pe războaiele de țesut din bucătărie. Între timp, magazinul oferă unguente din ceară de albine și produse alimentare făcute de călugări, de la borcane cu gutui și pere conservate până la ketchup-ul mănăstirii. Zabovim in curtea cu parfum de cimbru, reticenti sa plecam. „Până și șoferul a fost mișcat – a plâns puțin”, mărturisește ghidul nostru după aceea.

În acea seară, la Elivi, ne facem cunoștință cu directorul său, Vivi Nathanailidou, la băuturi pe terasă. Familia ei a cumpărat hotelul în 2013 și își amintește foarte bine de prima dată când au venit aici. Totul a fost spart și abandonat! În hol creșteau tufișuri, iar tot locul era acoperit de graffiti. De la început, însă, a avut o viziune pentru hotel și ce ar putea deveni. Luxul nu vine din aur și marmură, spune ea, gesticulând în jurul nostru. Culorile mării, ale munților și ale pinii sunt suficiente; vederea ar trebui să aibă ultimul cuvânt.