Cook for Syria face diferența prin mese
Evenimentul de o lună are ca scop strângerea de bani pentru Fondul Copiii Siriei, în timp ce pune în lumina reflectoarelor bucătăria colorată a națiunii devastate de război.
Plină de condimente aromate, salate proaspete și vibrante și mâncăruri consistente din carne, bucătăria siriană este concepută pentru a fi împărtășită - și este acest sentiment de comunitate pe care o nouă inițiativă de caritate speră să îl folosească.
Pe tot parcursul lunii noiembrie, Cook for Syria reunește unii dintre cei mai importanți bucătari și restaurante din Marea Britanie, în încercarea de a nu doar să scoată în prim-plan cultura alimentară diversă a acestei țări, ci și de a strânge fonduri atât de necesare pentru cea mai mare criză umanitară a timpului nostru.
Nume culinare, inclusiv Yotam Ottolenghi, Jose Pizarro, Hemsley & Hemsley și „Deliciously” Ella Mills, au oferit rețete inspirate din Orientul Mijlociu pentru o carte de bucate dedicată.
Arabica_PatriciaNiven
Patricia niven
Un număr de restaurante organizează, de asemenea, evenimente speciale pentru cauză, oferind puține scuze pentru a nu încerca aceste meniuri unice. Starurile fascinante ale rețelelor sociale Symmetry Breakfast au făcut echipă cu The Good Egg din Stoke Newington, Londra, pentru a crea un festin de dimineață plăcut estetic, în omagiu adus orașului Alep. Disponibil între 9:00 și 15:00 pe 26 și 27 noiembrie, așteptați o multitudine de farfurii mici, cum ar fi babka de miel și dovleac, pâine manoushi cu labneh de vinete afumate, clătite cu floare de portocal și grapefruit proaspăt la grătar, spălate cu un cocktail de smochine sau curmal și banane. periuţă. Biletele costă 39 de lire sterline, iar mesele pot fi rezervate doar în doi sau în patru, asigurându-se că inevitabilele selfie-uri cu mâncare sunt adecvate pentru Instagram.
Dacă este loc pentru prânz, mergeți la Arabica Bar & Kitchen din capitală, care va găzdui o masă de duminică în stil împărțit pe 27 noiembrie, cu bilete disponibile pentru o donație minimă de 40 de lire sterline. Restaurantul este specializat în mâncăruri din Siria și Levant și va pregăti un meniu cu mai multe feluri, cuprinzând o gamă de mezze calde și reci, o gamă de preparate principale și finisare cu produse de patiserie dulci și ceai de mentă proaspătă. După-amiaza va include, de asemenea, o tombolă, iar premiile includ o selecție de șase vinuri libaneze, împreună cu o copie semnată a Vinurilor din Liban, brânzeturi franțuzești de la Mons Cheesemongers și un coș cu delicii gustoase de la Borough Market din apropiere.
Cook for Syria are loc la restaurantele din Marea Britanie până pe 30 noiembrie; cookforsyria.com
